员工学历造假，用人单位在一定情况下是可以追究其法律责任的。以下从不同角度为你详细分析：
从劳动合同法的角度
劳动合同无效或部分无效：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十六条，以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的，劳动合同无效或者部分无效。员工学历造假即属于欺诈行为，用人单位可以据此主张劳动合同无效或部分无效。
解除劳动合同：
- 依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：…（五）因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的。因此，在员工学历造假的情况下，用人单位有权解除劳动合同，且无需支付经济补偿。
从民事责任的角度
赔偿损失：
- 如果员工学历造假给用人单位造成了经济损失，如因员工不具备相应学历而无法胜任工作导致的培训费用、招聘费用等损失，用人单位可以要求员工承担赔偿责任。
返还财产：
- 如果员工因学历造假获得了不当利益，如高薪、奖金等，用人单位在解除劳动合同的同时，可以要求员工返还这些不当利益。
从刑事责任的角度（极端情况）
- 在一般情况下，员工学历造假主要涉及民事和劳动法律关系，不构成刑事犯罪。但是，如果员工伪造学历证书的行为情节严重，触犯了《中华人民共和国刑法》第二百八十条关于伪造国家机关证件罪的规定，即“伪造、变造、买卖或者盗窃、抢夺、毁灭国家机关的公文、证件、印章的”，则可能面临刑事处罚。不过，这种情况较为极端，且需要满足一定的构成要件。
实际操作建议
收集证据：
- 用人单位在发现员工学历造假后，应首先收集相关证据，如学历证书复印件、学历验证报告、员工入职时的学历声明等，以证明员工存在欺诈行为。
与员工沟通：
- 在掌握充分证据后，用人单位可以与员工进行沟通，了解其学历造假的具体情况和原因，并告知其可能面临的法律后果。
依法处理：
- 根据收集到的证据和沟通情况，用人单位可以依法解除劳动合同，并要求员工承担相应的民事责任。如果员工的行为涉嫌刑事犯罪，用人单位还可以向公安机关报案。
总结来说，员工学历造假是违法行为，用人单位在一定情况下可以追究其法律责任。作为用人单位，在招聘过程中应严格审核员工的学历信息，避免类似情况的发生。如果遇到员工学历造假的问题，可以直接向我咨询具体的法律处理方案。