将林地改为耕地，若未经法定程序批准，将承担行政处罚甚至刑事处罚的法律责任。以下从不同角度为您详细分析：
一、行政处罚
法律依据：
- 根据《中华人民共和国森林法》第七十三条，未经县级以上人民政府林业主管部门审核同意，擅自改变林地用途的，由县级以上人民政府林业主管部门责令限期恢复植被和林业生产条件，并可处恢复植被和林业生产条件所需费用三倍以下的罚款。
具体情形：
- 若您未经批准，擅自将林地开垦为耕地，林业主管部门将责令您限期恢复林地的植被和林业生产条件。例如，若恢复某块被改变的林地需要花费10万元，那么您可能被处以30万元以下的罚款。
二、刑事处罚
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十二条，违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成耕地、林地等农用地大量毁坏的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
具体情形：
- 若您非法占用林地数量较大，且造成了林地大量毁坏，就可能构成非法占用农用地罪，面临刑事处罚。例如，非法占用林地10亩以上，且造成了林地大量毁坏，就可能被判处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
三、其他法律后果
信用惩戒：
- 对于存在擅自改变林地用途等违法行为的单位和个人，相关部门可能会将其纳入信用不良记录，在实施行政许可、项目审批、信贷等方面予以限制。
生态修复补偿：
- 除了责令恢复原状外，还可以要求您对造成的生态损害进行赔偿，用于林地的生态修复和保护工作。
四、合法变更林地的建议
若您确实需要将林地改为耕地，应遵循以下合法流程：
申请阶段：
- 向县级以上人民政府林业主管部门提出使用林地申请，并提交项目批准文件、林地权属证明、使用林地可行性报告等材料。
审核与公示：
- 林业主管部门将审核申请材料，组织现场查验，核实林地情况，并可能进行公示，征求社会公众意见。
批准阶段：
- 符合条件的，林业主管部门将核发使用林地审核同意书。您凭此同意书，依照土地管理规定办理建设用地审批手续。
变更过程中的具体要求：
- 按照批准的方案进行变更，不得超范围或超标准使用土地。
- 采取有效措施保护生态环境，防止水土流失和生态破坏。
- 按规定时间节点完成变更工作，并及时向主管部门报告进展情况。
总结与建议：林地转变为耕地是一项复杂且敏感的土地利用变更行为，涉及多个法律法规和严格的审批流程。在进行此类变更时，请务必遵守相关法律法规，确保合规操作，避免法律风险。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。