当保险员询问您是否认可对方的定损时，您可以根据以下情况来回应：

一、认可定损情况

如果您对定损结果没有异议，可以直接回复保险员：“我认可对方的定损结果，没有异议。”这样，保险理赔流程就可以顺利进行下一步。

二、不认可定损情况

如果您对定损结果不认可，可以按照以下步骤来回应并处理：

1. 表达异议：

   • 清晰、明确地告诉保险员您不认可定损结果，并简要说明原因，比如定损金额与实际损失不符、定损项目有遗漏等。

2. 要求重新定损：

   • 向保险员提出重新核定损失的要求，并希望保险公司能够给出更合理的定损结果。

3. 协商与沟通：

   • 与保险公司进行协商，尝试通过沟通解决分歧。您可以提供相关的证据或资料来支持您的观点，比如维修发票、事故现场照片等。

4. 考虑第三方评估：

   • 如果协商无果，您可以考虑聘请有专业资质、信誉良好的第三方评估机构来重新评估受损物品。这样的评估结果通常比较权威和公平，可以作为后续协商或诉讼的依据。

5. 法律途径：

   • 如果上述方法都无法解决争议，您可以考虑通过法律途径来解决。您可以向保险行业协会、银保监会等监管机构投诉，或者向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明保险公司的定损不合理，并要求法院作出公正的判决。

综上所述，当保险员询问您是否认可对方的定损时，您应该根据自己的实际情况来回应。如果认可，则直接表达；如果不认可，则按照上述步骤来处理，以确保您的权益得到妥善维护。