针对您提出的问题“开店签字后没有履行合同，3年后要求个人赔偿合法吗”，首先我需要明确的是，是否合法取决于多个因素，包括合同的具体内容、未履行合同的原因、以及是否存在法律规定的免责事由等。下面我将从几个角度进行详细分析：

1. 合同效力与违约责任：

   • 如果您签订的合同是合法有效的，并且您确实没有按照合同约定履行义务，那么您可能构成违约。
   • 在这种情况下，对方有权要求您承担违约责任，包括赔偿因违约造成的损失。

2. 时效问题：

   • 您提到“3年后要求个人赔偿”，这涉及到诉讼时效的问题。
   • 根据我国法律的规定，不同类型的合同纠纷有不同的诉讼时效期间。如果对方的请求超过了法定的诉讼时效期间，那么您有权拒绝赔偿。
   • 但需要注意的是，如果对方在诉讼时效期间内曾向您主张过权利，或者存在其他导致诉讼时效中断、中止的情况，那么诉讼时效期间可能会重新计算。

3. 免责事由：

   • 如果存在法律规定的免责事由，如不可抗力、对方违约在先等，那么您可能无需承担违约责任。
   • 这些免责事由需要在合同中明确约定，或者根据法律规定进行认定。

4. 实际损失与赔偿金额：

   • 如果对方要求您赔偿，那么赔偿金额应该基于实际损失进行计算。
   • 对方需要提供充分的证据来证明其因您的违约行为而遭受的损失，并且赔偿金额应该合理、合法。

综上所述，开店签字后没有履行合同，3年后要求个人赔偿是否合法，取决于多个因素的综合判断。我建议您先仔细审查合同内容，了解自己的权利和义务；然后考虑是否存在时效问题、免责事由等；最后根据实际情况来确定是否需要承担赔偿责任以及赔偿金额。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。