结论：送外卖签合同后不想干直接走人，可能会产生一系列法律后果，包括但不限于承担违约责任、影响个人信用记录以及可能面临法律诉讼等。具体影响取决于合同条款、实际履行情况以及公司的后续行动。
详细分析：
违约责任：
- 合同条款：首先，需要查看你与外卖公司签订的合同中是否有关于提前解约、违约责任等条款的约定。如果合同中明确规定了提前解约需要支付违约金或承担其他责任，那么你直接走人可能会面临支付违约金的风险。
- 实际损失：即使合同中没有明确规定违约金，外卖公司也可能因你的突然离职而遭受实际损失，如重新招聘、培训新员工的费用，以及因你离职导致的业务中断等。这些损失，外卖公司有权要求你进行赔偿。
个人信用记录：
- 行业影响：在某些行业或地区，个人信用记录对于职业发展至关重要。虽然外卖行业可能不像金融行业那样严格，但频繁违约或突然离职可能会对你的个人信用产生负面影响，进而影响你未来的就业机会。
- 公司记录：外卖公司可能会在你的工作记录或内部系统中留下不良记录，这可能会影响你未来在该公司的再次就业或晋升机会。
法律诉讼：
- 公司行动：如果外卖公司认为你的行为构成了严重违约，且造成了较大损失，他们可能会选择通过法律途径来维护自己的权益。这包括但不限于向你提起民事诉讼，要求你承担违约责任、赔偿损失等。
- 法律后果：一旦进入法律程序，你不仅需要承担可能的法律责任，还需要花费时间和精力来应对诉讼，这可能会对你的生活和工作产生较大影响。
建议：
- 查看合同：首先，仔细查看你与外卖公司签订的合同，了解其中关于提前解约、违约责任等条款的约定。
- 与公司沟通：如果你确实不想继续工作，建议与公司进行沟通，说明你的情况和原因，尝试协商一个双方都能接受的解约方案。
- 遵守法律：无论最终决定如何，都要确保自己的行为符合法律法规和合同约定，避免给自己带来不必要的法律风险。
特殊情况：
- 合同无效或可撤销：如果你认为合同存在无效或可撤销的情形（如欺诈、胁迫等），你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。但这种情况需要具体分析，且需要提供充分的证据来支持你的主张。
- 公司违约在先：如果外卖公司存在违约行为（如未按时支付工资、提供恶劣的工作环境等），且这些行为构成了你提前解约的合理理由，那么你可能不需要承担违约责任。但同样需要具体分析，并提供充分的证据来支持你的主张。
总之，送外卖签合同后不想干直接走人并不是一个明智的选择。建议你先查看合同、与公司沟通，并尽量通过协商的方式来解决解约问题。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。