针对您提出的“老人立遗嘱后死了，遗嘱还能更改吗”这一问题，首先需要明确的是，一旦遗嘱人去世，其遗嘱便无法再进行更改。因为遗嘱是遗嘱人生前在法律允许的范围内，按照法律规定的方式对其遗产或其他事务所作的个人处理，并于遗嘱人死亡时发生效力的法律行为。所以，在遗嘱人去世后，遗嘱即成为具有法律效力的文件，无法再进行修改或撤销。

不过，在遗嘱人去世之前，老人是完全有权根据自己的意愿更改或撤销所立的遗嘱的。这一权利是基于《中华人民共和国民法典》第一千一百四十二条的明确规定，该条款保障了遗嘱人对其财产的处分权。若遗嘱人实施了与遗嘱内容相反的民事法律行为，这将被视为对遗嘱相关内容的撤回。若立有数份遗嘱且内容相抵触，则以最后的遗嘱为准。

在更改遗嘱时，老人可以选择以下几种方式，并需满足相应的法律要求：

1. 重新订立遗嘱：老人可以重新书写一份新的遗嘱，明确表达变更之前遗嘱内容的意愿。新遗嘱应清晰说明之前遗嘱中被修改、撤销或替代的部分，并符合法律规定的形式要件，如自书遗嘱需由遗嘱人亲笔书写、签名，并注明年、月、日。

2. 公证遗嘱的变更：若原遗嘱为公证遗嘱，变更时通常仍需通过公证方式进行。老人需再次前往公证机构，订立新的公证遗嘱，以变更原公证遗嘱的内容。虽然公证遗嘱不再具有高于其他形式遗嘱的效力，但其仍具有很强的证明力。

3. 其他方式：除了自书和公证遗嘱外，老人还可以选择代书、录音、口头等方式变更遗嘱。但这些方式同样需要满足法律规定的特定要求，如代书遗嘱需有两个以上见证人在场见证等。

在更改遗嘱时，老人还需注意以下几点：

• 确保真实性：更改遗嘱必须是老人的真实意思表示，若受到欺诈、胁迫等情形导致遗嘱并非其真实意愿，该遗嘱可能会被认定无效。
• 合法性：新的遗嘱内容必须合法，不能违反法律法规的规定。
• 形式要件：无论选择何种方式变更遗嘱，都必须确保符合法律规定的形式要件，否则可能会影响遗嘱的效力。

综上所述，虽然老人在去世前有权更改遗嘱，但一旦去世，遗嘱便无法再进行更改。因此，建议老人在生前充分考虑并妥善安排自己的遗产分配问题，如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以确保遗嘱的合法性和有效性。