核心结论：对于超过退休年龄的临时工，辞退方式需根据其是否享受养老保险待遇或领取退休金来区分处理，同时需注意避免违法解除劳动合同的风险。以下是具体分析：

1. 若劳动者已享受养老保险待遇或领取退休金

• 法律关系性质：根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条，此时双方关系按劳务关系处理，而非劳动关系。
• 辞退规则：
  • 用人单位可随时终止劳务合同，无需支付经济补偿金或赔偿金。
  • 但需注意合同约定或单位规章制度，若合同明确约定了提前通知义务或违约责任，仍需履行。
• 操作建议：
  • 书面通知劳动者终止劳务关系，避免口头沟通引发纠纷。
  • 结清工资及约定报酬，保留支付凭证。

2. 若劳动者未享受养老保险待遇且未领取退休金

• 法律关系性质：仍可能被认定为事实劳动关系（尤其未达法定退休年龄时已建立劳动关系）。
• 辞退规则：
  • 违法解除风险：若单位无合法理由（如严重违纪、不能胜任工作等）单方解除，可能构成违法解除，需支付赔偿金（2N，N为工作年限）。
  • 协商解除：可与劳动者协商一致解除，支付经济补偿金（N）。
• 操作建议：
  • 核查劳动者是否因单位原因未参保（如未缴纳社保导致无法享受待遇），若有，需谨慎处理以避免行政处罚。
  • 优先协商解除，签订书面协议明确补偿金额及双方权利义务。
  • 若必须单方解除，需确保符合《劳动合同法》第三十九条（过失性解除）或第四十条（无过失性解除）情形，并履行通知工会等程序。

3. 通用注意事项

• 年龄与健康风险：超过退休年龄的劳动者可能因身体原因不适合原岗位，单位需评估其健康状况，避免因安排高风险工作引发侵权责任。
• 证据保留：无论何种情形，均需保留劳动合同、工资记录、考勤记录、解除通知等证据，以备纠纷时举证。
• 地方性规定：部分地区（如上海、广东）对超龄劳动者有特殊规定，需结合当地政策操作。

总结：辞退超龄临时工需先明确其法律关系性质，再选择合法方式处理。若涉及劳动关系，务必谨慎操作以避免赔偿风险；若为劳务关系，则按合同约定终止即可。如有具体案例或细节需要进一步分析，可直接向我咨询。