关于“老师退餐费我该不该收”的问题，这并非一个纯粹的法律问题，而是涉及到具体情境和双方约定的判断。不过，我可以从法律的角度为你提供一些分析和建议：

1. 如果退餐费是基于合同或约定的：

   • 在许多情况下，学生或家长与学校或老师之间可能存在关于餐费的支付和退还的约定。如果这种约定明确规定了在某些情况下（如学生请假、转学等）老师需要退还餐费，那么你当然有权收取这笔退费。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，双方应当按照约定履行自己的义务。如果约定中包含了退餐费的条款，且该条款不违反法律、行政法规的强制性规定，那么该条款就是有效的，双方都应当遵守。

2. 如果退餐费并非基于合同或约定，而是出于老师的善意或补偿：

   • 在某些情况下，老师可能出于对学生的关心或补偿，主动提出退还部分或全部餐费。这种情况下，是否收取退费就更多地取决于你个人的意愿和与老师之间的关系。
   • 法律建议：虽然这不是一个法律义务，但如果你认为老师的提议是合理的，且你确实需要这笔退费，那么你可以接受。反之，如果你认为老师的善意已经足够，或者你并不需要这笔退费，那么你也可以选择拒绝。

3. 需要考虑的其他因素：

   • 退费的原因：了解老师为什么要退餐费是很重要的。如果是因为学校或老师的过错导致你无法享受餐食服务，那么你有权要求退费。如果是因为你个人的原因（如请假、外出就餐等），那么是否退费就可能需要根据具体情况和约定来判断。
   • 退费的金额和方式：在决定是否收取退费时，你还需要考虑退费的金额和方式是否合理。如果退费金额过低或退费方式不便（如需要你亲自去领取等），那么你可能会选择不收取。

总结与建议：

• 在决定是否收取老师退还的餐费时，你首先需要查看与学校或老师之间的约定或合同，了解是否有关于退餐费的具体条款。
• 如果没有明确的约定或合同，那么你可以根据退费的原因、金额和方式等因素进行综合考虑，做出最适合自己的决定。
• 如果你对是否应该收取退费存在疑问或担忧，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。