酒驾后公司是否可以开除员工，需根据具体情况及法律规定来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 法律层面分析：

   • 醉驾情况：若员工醉驾（血液酒精含量达到80毫克/100毫升以上）并构成危险驾驶罪，被依法追究刑事责任，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定，用人单位可以解除劳动合同。因为醉驾属于刑事犯罪，单位有明确的法律依据可以解除与醉驾员工的劳动合同。
   • 酒驾未构成犯罪情况：若员工酒驾（血液酒精含量大于等于20mg/100ml、小于80mg/100ml）但未构成刑事犯罪，一般属于违反治安管理处罚法的行为。此时，用人单位不能仅以此为由直接开除员工，除非该行为同时违反了公司的规章制度且达到严重违反的程度。

2. 单位规章制度方面：

   • 许多用人单位会在其合法制定并公示的规章制度中明确将员工受到刑事处罚（包括因醉驾被追究刑事责任）或严重违反交通法规（如酒驾且造成严重后果）列为严重违纪行为，并规定单位可以据此解除劳动合同。只要这些规章制度的制定程序合法（如经过民主程序制定、向劳动者公示等），且内容不违反法律法规的强制性规定，那么单位依据这些规章制度开除酒驾或醉驾员工是合法有效的。

3. 实际情况考量：

   • 工作性质：对于公共安全负有重大责任的工作岗位（如驾驶员、飞行员等），即使酒驾未构成刑事犯罪，用人单位出于安全考虑也很可能会开除该员工。因为这类岗位对员工的品行和行为要求更高，酒驾行为可能直接威胁到公共安全。
   • 员工表现和价值：若员工平时工作表现优秀，对公司有重大贡献，且酒驾或醉驾情节较轻，未造成严重后果，公司可能会考虑给予其改过机会，如警告、降职、调岗等，而非直接开除。但若员工平时表现不佳，多次违反公司规定，此次又发生酒驾或醉驾行为，公司开除的可能性会大大增加。
   • 协商处理：在某些情况下，公司可与员工进行协商，达成和解协议，如员工自愿离职、接受降职降薪等。这既体现了公司的人文关怀，也有助于维护劳动关系的和谐稳定。

4. 特殊情况与处理建议：

   • 初次酒驾且未造成严重后果：若公司规章制度中未明确规定酒驾为严重违纪行为，或员工酒驾情节较轻、未造成严重后果，公司可考虑给予警告、记过等处分，而非直接开除。同时，公司应加强对员工的交通安全教育，提高员工的法律意识和安全意识。
   • 保障员工合法权益：在处理过程中，公司应确保程序合法合规，避免侵犯员工的合法权益。如员工对开除决定不服，可通过劳动仲裁或诉讼等途径维护自身权益。公司应尊重员工的申诉权利，并积极配合相关部门的调查和处理工作。

行动建议：

• 对于员工而言，应严格遵守交通法规，杜绝酒驾和醉驾行为。一旦发生酒驾或醉驾行为，应积极配合公司的调查和处理工作，并主动承担相应的法律责任。
• 对于公司而言，应制定明确的规章制度，规定哪些行为属于严重违纪行为，并加强对员工的交通安全教育。在处理酒驾或醉驾员工时，应确保程序合法合规，并综合考虑多种因素做出合理决策。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。