结论：住酒店突发心脏病死亡，酒店是否有责任需视具体情况而定，主要取决于酒店是否尽到了安全保障义务。以下从不同角度进行分析：
一、酒店的安全保障义务
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。对于酒店而言，其安全保障义务主要包括：
- 设施安全：酒店应确保其提供的住宿设施符合安全标准，如房间内的电器设备、消防设施等应处于良好状态，避免因设施故障导致客人受伤或死亡。
- 服务安全：酒店应提供必要的服务，如及时响应客人的求助请求，特别是在客人突发疾病等紧急情况下，应迅速采取救助措施。
- 环境安全：酒店应确保住宿环境的安全，如保持走廊、楼梯等公共区域的照明充足，避免客人因环境因素导致摔倒等意外。
二、酒店责任的具体分析
酒店已尽到安全保障义务：
- 如果酒店已经按照上述标准尽到了安全保障义务，如定期检查设施、提供紧急救助服务、保持环境安全等，且客人的死亡是由于其自身疾病（如心脏病）突发且无法预见、无法避免、无法克服的原因导致的，那么酒店通常不承担责任。
酒店未尽到安全保障义务：
- 如果酒店未尽到安全保障义务，如设施存在安全隐患、未及时响应客人的求助请求、环境不安全等，且这些因素与客人的死亡存在因果关系，那么酒店可能需要承担相应的责任。例如，如果酒店房间内的电器设备存在漏电等安全隐患，导致客人触电身亡，或者酒店未及时响应客人的急救请求，导致客人因延误治疗而死亡，酒店都可能需要承担侵权责任。
三、特殊情况下的责任认定
酒店明知客人有特殊疾病：
- 如果酒店明知客人有心脏病等特殊疾病，且未采取必要的预防措施或提供必要的救助服务，导致客人死亡，酒店可能需要承担更大的责任。
客人自身存在过错：
- 如果客人自身存在过错，如未按照酒店的安全提示使用设施、未及时告知酒店其身体状况等，导致自身死亡，那么酒店的责任可能会相应减轻或免除。
四、建议与措施
对于酒店：
- 酒店应加强安全管理，定期检查设施、提供紧急救助服务、保持环境安全等，以尽到安全保障义务。
- 在客人入住时，酒店可以询问客人是否有特殊疾病或需要特殊照顾的情况，并做好记录，以便在紧急情况下提供必要的救助。
对于客人或家属：
- 如果客人因酒店未尽到安全保障义务而死亡，家属可以收集相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），并向酒店提出索赔要求。
- 如果酒店拒绝赔偿或双方无法达成一致意见，家属可以向法院提起诉讼，要求酒店承担侵权责任。
总结：住酒店突发心脏病死亡，酒店是否有责任需根据具体情况判断。如果酒店已尽到安全保障义务且客人的死亡与其无关，酒店通常不承担责任；如果酒店未尽到安全保障义务且与客人的死亡存在因果关系，酒店可能需要承担相应的责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。