当公司不再经营且未按照法律法规给予员工应有的补偿时，这是一个严重的问题，涉及到员工的合法权益。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，公司解散或破产时，必须遵循一定的法律程序来保障员工的权益。

首先，让我们明确一下公司应该承担的经济补偿责任。根据法律规定，公司解散或破产导致与员工解除劳动合同时，需要按照员工在本单位的工作年限来支付经济补偿。具体来说，每满一年工作，公司应支付一个月工资作为经济补偿；工作时间六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，则支付半个月工资的经济补偿。这里的“月工资”是指劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。

如果员工的月工资高于当地上年度职工月平均工资的三倍，那么经济补偿金将按照这个三倍的数额支付，但支付年限最高不超过十二年。此外，如果公司因经营困难需要提前解除劳动合同，可以选择提前三十日以书面形式通知员工，或者额外支付一个月工资后即刻解除劳动合同。

然而，如果公司未按照这些规定给予员工经济补偿，就构成了违法行为。在这种情况下，员工有权向当地的劳动监察部门或劳动争议仲裁委员会申请仲裁，甚至可以向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。

为了保障自己的权益，员工在面临公司解散或破产时，应该积极与公司沟通，了解自己的权益和应得的补偿。如果公司拒绝或无法提供合理的补偿，员工应该及时寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的权益。

同时，也建议公司在解散或破产过程中，积极与员工沟通协商，按照法律规定给予员工应有的经济补偿。这不仅是对员工权益的尊重和保护，也是公司履行社会责任、维护自身声誉的重要体现。如果公司确实面临经济困难无法及时支付补偿，也应该与员工坦诚沟通，寻求双方都能接受的解决方案。

总之，当公司不再经营且未按照法律法规给予员工补偿时，员工应该积极维护自己的权益，而公司也应该承担起应有的责任和义务。通过双方的沟通和协商，以及必要的法律途径，可以寻求到合理的解决方案来保障员工的合法权益。