在菜场摔跤，菜场是否有责任，这主要取决于菜场是否尽到了安全保障义务。以下从不同角度为你详细分析：
一、菜场的安全保障义务
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。菜场作为公共场所，其管理者或经营者有义务确保场所内的安全，包括地面清洁、无障碍物、设施完好等，以防止顾客摔跤等事故的发生。
二、菜场可能承担责任的情形
地面湿滑或存在障碍物：
- 如果菜场地面湿滑（如刚拖过地未设置警示标志、有水渍未及时清理等）或存在障碍物（如摊位摆放杂乱、地面有坑洼等），导致你摔跤，那么菜场可能因未尽到安全保障义务而承担责任。
设施损坏或存在安全隐患：
- 如果菜场的设施（如台阶、扶手、照明设备等）损坏或存在安全隐患，且菜场未及时修复或设置警示标志，导致你摔跤，菜场同样可能承担责任。
三、菜场可能不承担责任的情形
你自身存在过错：
- 如果你摔跤是由于自己疏忽大意（如未注意脚下、奔跑或跳跃等）或故意行为导致的，那么菜场可能不承担责任。
不可抗力或意外事件：
- 如果摔跤是由于不可抗力（如地震、台风等自然灾害）或意外事件（如突然晕倒等）导致的，且菜场已经尽到了合理的安全保障义务，那么菜场可能不承担责任。
四、建议与行动
收集证据：
- 如果你认为菜场存在过错导致你摔跤，建议尽快收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明菜场未尽到安全保障义务。
与菜场协商：
- 在收集到足够证据后，你可以尝试与菜场的管理者或经营者进行协商，要求其承担相应的赔偿责任。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，你可以考虑寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。在此过程中，我可以为你提供专业的法律咨询和代理服务。
总结来说，菜场是否承担责任取决于其是否尽到了安全保障义务。如果你认为菜场存在过错导致你摔跤，建议尽快收集证据并与菜场协商或寻求法律帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。