结论：劳动合同签了长期的，劳动者仍然有权辞职。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与辞职权利
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定：“劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。”这一条款明确赋予了劳动者在劳动合同期限内提前解除劳动合同的权利，无论劳动合同的期限是固定期限、无固定期限（即通常所说的“长期劳动合同”）还是以完成一定工作任务为期限。
二、辞职流程与注意事项
提前通知：
- 劳动者应提前三十日（试用期提前三日）以书面形式通知用人单位，表明自己辞职的意愿和预计离职日期。书面形式可以是辞职信、电子邮件等，确保有明确的记录，并建议通过EMS等可追踪的方式寄送，以保留寄送凭证。
工作交接：
- 在离职前，劳动者应与用人单位协商确定工作交接的具体事宜，包括工作内容、进度、相关资料和物品的移交等。确保工作的连续性和稳定性，避免因个人离职给用人单位带来不必要的损失。
工资结算与经济补偿：
- 用人单位应在劳动者离职时一次性结清所有工资报酬。若因用人单位原因导致劳动合同解除，且符合法定情形（如用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等），劳动者还有权获得经济补偿。经济补偿的标准根据劳动者在本单位工作的年限确定，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
保密义务与竞业限制：
- 如果劳动者与用人单位签订了保密协议或竞业限制协议，在离职后仍需遵守相关约定。违反保密义务或竞业限制约定的，可能面临法律责任。
三、特殊情况下的辞职
即时解除合同：
- 根据《劳动合同法》第三十八条的规定，如果用人单位存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等情形，劳动者可以立即解除劳动合同，无需事先告知用人单位。这种情况下，劳动者同样有权获得经济补偿。
协商解除：
- 劳动者也可以与用人单位协商一致解除劳动合同。这种情况下，双方可以就离职时间、经济补偿等事项进行协商并达成一致意见。协商解除劳动合同通常更加灵活，能够减少双方之间的纠纷和损失。
四、法律后果与风险提示
- 若劳动者未依法履行提前通知义务而擅自离职，可能给用人单位造成损失，此时劳动者应承担相应的赔偿责任。
- 若用人单位存在违法行为（如拖欠工资、未缴纳社会保险费等），劳动者有权向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
总结与建议：劳动合同签了长期的，劳动者仍然有权辞职。在辞职过程中，劳动者应严格遵守相关法律法规规定的程序，确保辞职过程的合法性与合理性。建议劳动者在辞职前与用人单位进行充分沟通，协商一致的最好；若无法协商，则应按照法定程序提前通知并妥善办理工作交接。同时，劳动者也应了解自己的权利和义务，避免因不了解法律而遭受不必要的损失。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。