您好，关于您提出的“学校是否一定要签三方协议，不签就不给档案”的问题，我可以给您详细解答。

首先，三方协议，全称为《全国普通高等学校毕业生就业协议书》，它是明确毕业生、用人单位和学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务的书面表现形式。这个协议主要解决应届毕业生户籍、档案、保险、公积金等一系列相关问题。但重要的是，教育部明确要求学校不能强制学生签订任何就业协议，所以，不签三方协议并不会影响您的毕业。

接下来，我们谈谈档案的问题。如果您在毕业前没有签订三方协议，根据规定，学校会将您的档案派遣回原籍。这并不意味着您失去了档案，只是档案的存放地点发生了变化。而且，在当前就业形势严峻的情况下，教育部已经部署，学校可以适当延长毕业生的择业时间，户口和档案甚至可以在学校保留2年，待您落实工作后再办理相关手续。

再来说说三方协议与应届生身份的关系。签订三方协议并不会影响您的应届生身份。应届毕业生指的是在校最后一年的大学生，高校毕业生在毕业起两年内都是择业期，这个时期内，您第一次找工作都可以享受应届毕业生待遇。是否为应届生，主要是看您有没有缴纳社保，只要没有和公司签订正式劳动合同，没有缴纳社保，在毕业两年的择业期内，您都算作应届毕业生。

当然，如果您决定签订三方协议，也需要注意一些事项。比如，要确保填写的用人单位名称与单位的有效印鉴名称一致；要注意协议中的试用期、违约金等条款；还可以在备注栏中明确一些福利待遇等。

最后，我想说的是，签订三方协议是一个重要的决定，它关系到您的就业和未来发展。所以，在做出决定前，请务必慎重考虑，并咨询相关人士的意见。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。