七十岁员工被辞退是否应该补偿，需分情况讨论：
若员工已享受养老保险待遇或领取退休金：
- 根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条，用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或者领取退休金的人员发生用工争议而提起诉讼的，人民法院应当按劳务关系处理。
- 结论：在此情况下，员工与用人单位之间形成的是劳务关系，而非劳动关系。因此，被辞退时，员工通常不享有基于劳动法的经济补偿或赔偿金。但双方可以依据劳务合同的约定来处理相关事宜，如果劳务合同中有关于辞退补偿的条款，那么应按照合同约定执行。
若员工虽达到退休年龄但未享受养老保险待遇或领取退休金：
- 这种情况下，员工与用人单位之间仍然可能构成劳动关系，具体取决于地方性法规或政策的规定以及双方的实际用工情况。
- 若构成劳动关系：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位非法辞退员工的，需要支付经济补偿金或赔偿金。经济补偿金的标准通常按照员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。如果是非法辞退，赔偿金则是经济补偿金的两倍。
- 若不构成劳动关系：则可能按照劳务关系处理，补偿问题需依据双方约定或实际情况判断。但考虑到员工年龄较大且未享受养老保险待遇，从公平和人文关怀的角度出发，用人单位在辞退时也应给予一定的补偿或帮助。
特殊情况考虑：
- 如果员工因工伤导致达到退休年龄但无法享受养老保险待遇，那么根据《工伤保险条例》的相关规定，员工应享受相应的工伤待遇，包括一次性伤残补助金、伤残津贴等。在这种情况下，如果用人单位辞退员工，除了考虑上述的经济补偿或赔偿金外，还需要确保员工的工伤待遇得到妥善处理。
建议：
- 对于七十岁员工被辞退的问题，建议首先明确员工与用人单位之间的法律关系（劳动关系还是劳务关系）。
- 如果构成劳动关系且用人单位非法辞退，员工可以依法要求经济补偿金或赔偿金。
- 如果不构成劳动关系或双方对补偿问题有争议，建议通过协商、调解或诉讼等方式解决。
- 在处理此类问题时，建议咨询专业律师以获取更具体和个性化的法律建议。
总结：七十岁员工被辞退是否应该补偿，取决于员工与用人单位之间的法律关系以及具体情况。如果构成劳动关系且用人单位非法辞退，员工有权要求经济补偿或赔偿；如果不构成劳动关系或双方有约定，则需根据实际情况判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。