结论：带越南人来中国做工是否构成犯罪，需根据具体情况判断，可能涉及组织他人偷越国（边）境罪、非法就业相关行政处罚或拐卖妇女、儿童罪等。以下是对各种可能情况的具体分析：

1. 若存在组织他人偷越国（边）境的行为：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》第三百一十八条，组织他人偷越国（边）境的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；有下列情形之一的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产：（一）组织他人偷越国（边）境集团的首要分子；（二）多次组织他人偷越国（边）境或者组织他人偷越国（边）境人数众多的；（三）造成被组织人重伤、死亡的；（四）剥夺或者限制被组织人人身自由的；（五）以暴力、威胁方法抗拒检查的；（六）违法所得数额巨大的；（七）有其他特别严重情节的。
   • 分析：如果带越南人来中国做工是通过非法手段，如组织他们偷越国境，那么这种行为就构成了组织他人偷越国（边）境罪。

2. 若越南人非法就业：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国出境入境管理法》第八十条，外国人非法就业的，处五千元以上二万元以下罚款；情节严重的，处五日以上十五日以下拘留，并处五千元以上二万元以下罚款。介绍外国人非法就业的，对个人处每非法介绍一人五千元，总额不超过五万元的罚款；对单位处每非法介绍一人五千元，总额不超过十万元的罚款；有违法所得的，没收违法所得。非法聘用外国人的，处每非法聘用一人一万元，总额不超过十万元的罚款；有违法所得的，没收违法所得。
   • 分析：如果越南人没有合法的工作许可和居留证件，在中国非法就业，那么他们以及介绍他们就业或聘用他们的人可能会受到行政处罚。虽然这不一定构成犯罪，但仍然是违法的，并可能面临罚款等处罚。

3. 若涉及拐卖妇女、儿童：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》第二百四十条，拐卖妇女、儿童的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；有下列情形之一的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产；情节特别严重的，处死刑，并处没收财产：（一）拐卖妇女、儿童集团的首要分子；（二）拐卖妇女、儿童三人以上的；（三）以出卖为目的，使用暴力、胁迫或者麻醉方法绑架妇女、儿童的；（四）以出卖为目的，偷盗婴幼儿的；（五）造成被拐卖的妇女、儿童或者其亲属重伤、死亡或者其他严重后果的；（六）将妇女、儿童卖往境外的。
   • 分析：如果带越南人来中国做工的背后隐藏着拐卖妇女、儿童的犯罪行为，那么这种行为就构成了拐卖妇女、儿童罪，这是一种非常严重的犯罪，将受到严厉的刑事处罚。

建议：

• 如果您或您身边的人有带越南人来中国做工的打算，请务必确保他们持有合法的工作许可和居留证件，遵守中国的法律法规。
• 如果您发现有人组织越南人偷越国境或非法就业，或者涉及拐卖妇女、儿童的犯罪行为，请立即向公安机关报案。

后续行动：

• 如果您对具体案件或法律条款有进一步的疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律解释和建议。