在解答您关于“律师费要发票还是收据”的问题时，我们可以明确地说，律师在收取律师费后，必须开具合法的收据或发票，但更规范且推荐的做法是开具发票。以下是对这一问题的详细分析：

一、行业规范与管理要求

根据《律师服务收费管理办法》的相关规定，律师事务所向委托人收取律师服务费时，必须向委托人出具合法票据。这是律师执业的基本规范，也是保障委托人合法权益的重要措施。律师承办业务应由律师事务所统一接受委托，签订书面委托合同，并按国家规定统一收取费用，如实入账。若律师个人私自收费而未通过律所，或未开具合法票据，将违反行业管理规定，可能面临律师协会或司法行政部门的纪律处分。

二、税法要求

从税法的角度来看，开具发票是纳税义务的体现。律师事务所提供法律服务属于增值税应税行为，收取费用后应依法开具发票，并缴纳相应税款。若律师收取费用后不开发票，可能构成隐瞒收入、逃避纳税的行为，这将违反《中华人民共和国税收征收管理法》和《中华人民共和国发票管理办法》等法律法规。税务机关有权对此类行为进行查处，要求补缴税款、加收滞纳金，情节严重者还可能被处以罚款。

三、对委托人权益的影响

对于委托人而言，收据或发票是支付费用的有效凭证，也是证明双方服务合同履行情况的重要依据。缺乏这些凭证，若双方在服务内容、费用等方面产生争议，委托人将面临举证困难，其合法权益难以得到有效保障。因此，从保护自身权益的角度出发，委托人应要求律师开具发票。

四、应对措施与建议

如果您遇到律师收取费用后未开具收据或发票的情况，建议您首先与律师或其所在的律师事务所进行沟通，明确要求其提供合法票据。若沟通无果，您可以向当地的律师协会或司法行政部门投诉，也可以向税务机关举报其未依法开具发票的行为，以维护自己的合法权益。

五、职业声誉与法律制裁

对于律师而言，未能提供合法票据不仅损害客户权益，也可能影响自身的职业声誉。在严重情况下，律师甚至可能面临法律制裁，包括但不限于行政处罚、民事赔偿乃至刑事责任。

综上所述，作为专业的律师，应当严格遵守相关法律法规和行业规范，确保在收取律师费时开具合法的发票。这既是保障当事人合法权益的必要措施，也是维护自身职业声誉和避免法律风险的重要途径。因此，当您支付律师费时，应要求律师开具发票作为支付凭证。