发生与电瓶车的刮擦事故后，可以按照以下步骤处理：
确保安全，立即停车并保护现场
- 发生事故后，第一时间确保自身和他人安全，立即停车，开启双闪灯，并在车后适当位置放置警示标志（如三角警示牌）。
- 如果事故发生在道路中央，且车辆仍可移动，在确保安全的前提下，将车辆移至不妨碍交通的地方，避免二次事故。
查看人员伤亡情况，及时救助
- 检查自己和对方是否受伤。如果有人受伤，无论伤势轻重，都应立即拨打120急救电话，并尽力提供必要的救助。
- 同时，拨打122交通事故报警电话，向交警部门报告事故情况。
收集证据，记录事故现场
- 使用手机或其他设备拍摄事故现场的照片和视频，包括车辆位置、刮擦痕迹、道路状况、交通标志等，以固定证据。
- 记录对方电瓶车的车牌号（如果有）、驾驶员信息（姓名、联系方式、身份证号等），以及目击者的联系方式。
等待交警到场，配合调查
- 交警到场后，如实陈述事故经过，配合交警进行现场勘查和调查取证。
- 如果交警要求，提供驾驶证、行驶证等相关证件。
根据事故责任认定，协商或诉讼解决
- 交警部门会根据现场勘查、当事人陈述、证人证言等证据，出具《交通事故责任认定书》，明确双方的责任比例。
- 如果双方对责任认定无异议，可以根据责任比例协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过诉讼途径解决。
关于赔偿问题
- 如果电瓶车属于非机动车，且事故责任在机动车一方，机动车一方应按照责任比例赔偿电瓶车一方的损失，包括医疗费、误工费、车辆维修费等。
- 如果电瓶车存在违规行为（如闯红灯、逆行等），且这些行为是导致事故发生的原因之一，电瓶车一方也可能需要承担相应的责任。
- 在赔偿过程中，建议保留好所有相关票据和证据，以便在协商或诉讼时使用。
特殊情况处理
- 如果电瓶车没有车牌或驾驶员没有驾驶证，这可能会影响事故责任的认定和赔偿处理。在这种情况下，更应依靠交警部门的调查和认定。
- 如果事故涉及人员伤亡或重大财产损失，建议立即联系保险公司，并按照保险公司的要求进行报案和理赔。
温馨提示：在处理与电瓶车的刮擦事故时，请保持冷静和理性，不要与对方发生争执或冲突。如果遇到复杂或难以处理的情况，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。