集体使用残疾人的企业比例应不低于25%（含25%）。具体来说，根据相关规定，集中使用残疾人的用人单位中从事全日制工作的残疾人职工，应当占本单位在职职工总数的25%以上，且残疾人职工人数不少于10人（含10人）。这一比例是确保企业能够被视为福利企业，并享受相关优惠政策的重要条件之一。

此外，企业还需要满足一系列其他条件，如与残疾人职工签订1年以上（含1年）的劳动合同或服务协议，确保残疾人职工实际上岗从事全日制工作，为残疾人职工提供适应其身体状况的工作环境和劳动保护条件等。这些条件共同构成了福利企业的认定标准，旨在保障残疾人职工的合法权益，促进残疾人就业。

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