结论：以银行月供金额骗签居间服务费的合同，是否构成诈骗，需结合具体情况判断，但存在构成诈骗罪的可能性。以下从不同角度进行分析：
一、诈骗罪的构成要件
诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：
- 欺骗行为：行为人实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，使被害人产生错误认识。
- 错误认识：被害人因欺骗行为而陷入错误认识。
- 处分财产：被害人基于错误认识而处分财产，即交付财物或允许行为人取得财物。
- 数额较大：骗取的财物数额达到刑法规定的“数额较大”标准。
二、以银行月供金额骗签居间服务费合同的具体分析
欺骗行为的存在：
- 如果行为人通过虚构银行月供金额、伪造银行文件或提供虚假信息等手段，使对方误以为需要支付更高的居间服务费，则构成欺骗行为。
错误认识的产生：
- 对方因行为人的欺骗行为而误以为银行月供金额确实较高，从而同意支付更高的居间服务费，即产生了错误认识。
处分财产的行为：
- 对方基于错误认识而签订了居间服务费合同，并同意支付相应的费用，这构成了对财产的处分行为。
数额较大的判断：
- 骗取的居间服务费是否达到“数额较大”的标准，需根据当地的具体规定和案件实际情况来判断。一般来说，如果骗取的金额较大，且行为人具有非法占有的目的，则更有可能构成诈骗罪。
三、可能存在的抗辩或例外情况
误解或疏忽：
- 如果行为人并非故意虚构银行月供金额，而是由于误解或疏忽提供了错误信息，且没有非法占有的目的，则可能不构成诈骗罪。但这种情况较为罕见，且需要充分的证据来支持。
合同条款的明确性：
- 如果居间服务费合同中明确约定了服务费的计算方式和标准，且对方在签订合同时已经充分了解并同意这些条款，则即使银行月供金额与预期不符，也可能不构成诈骗。然而，如果行为人故意隐瞒或歪曲合同条款，使对方产生错误认识，则仍可能构成诈骗。
四、法律建议
收集证据：
- 如果您认为自己因欺骗行为而签订了不公平的居间服务费合同，应尽快收集相关证据，如银行文件、聊天记录、合同文本等，以证明行为人的欺骗行为和您的错误认识。
咨询律师：
- 在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况和当地法律规定，为您提供更详细的法律分析和建议。
考虑报警或起诉：
- 如果证据充分且行为人的行为构成诈骗罪，您可以考虑向公安机关报案或向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
最后，以银行月供金额骗签居间服务费的合同是否构成诈骗，需结合具体情况和法律规定来判断。如果您对此类问题有进一步的疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。