服装店已经和店员签订了合同，不能随便辞退员工。以下从不同角度为你详细分析：
劳动合同的法律约束
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系后，应当签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。这份合同对双方都具有法律约束力，意味着用人单位不能随意解除与劳动者的劳动关系。
合法辞退的情形
虽然用人单位不能随意辞退员工，但在某些特定情况下，用人单位是可以合法辞退员工的。这些情形主要包括：
试用期不符合录用条件：如果员工在试用期内被证明不符合录用条件，用人单位可以解除劳动合同。但需要注意的是，用人单位必须证明员工确实不符合录用条件，且这一条件应当在招聘时明确告知员工。
严重违反规章制度：如果员工严重违反用人单位的规章制度，用人单位可以解除劳动合同。但规章制度必须合法、合理，且已经向员工公示或告知。
严重失职、营私舞弊：如果员工因严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害，用人单位可以解除劳动合同。
被依法追究刑事责任：如果员工被依法追究刑事责任，用人单位可以解除劳动合同。
其他法定情形：如劳动合同期满、用人单位破产重整等法定情形下，用人单位也可以解除劳动合同。
违法辞退的后果
如果用人单位在没有合法理由的情况下辞退员工，将构成违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》的规定，用人单位应当向劳动者支付赔偿金。赔偿金的计算标准通常是按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。这里的月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
实际建议
审查辞退理由：如果服装店打算辞退员工，首先应当审查辞退理由是否合法、合理，是否符合上述合法辞退的情形。
遵循法定程序：即使辞退理由合法，用人单位也应当遵循法定程序，如提前通知、支付经济补偿等。
保留证据：在辞退过程中，用人单位应当保留相关证据，如员工违纪的证据、规章制度公示的证据等，以备不时之需。
协商解决：如果可能的话，用人单位可以与员工协商解决辞退问题，以达成双方都能接受的解决方案。
如果你或服装店在辞退员工方面遇到法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。