结论前置：当公司未与员工签订劳动合同时，员工需要收集能证明劳动关系存在的证据来维护自身权益。以下是从不同角度为你详细列举的证据类型及收集建议：

一、直接证明劳动关系的证据

1. 工资支付记录

   • 银行流水：这是最直接且有力的证据，显示公司账户每月固定日期转账，备注为“工资”或类似字样。例如，连续6个月由“XX科技有限公司”对公账户转入的款项，摘要注明“7月工资”。
   • 工资条/电子工资单：需包含公司名称、发放时间、员工姓名及工资构成等信息，最好有公司盖章或负责人签字。
   • 微信/支付宝转账记录：若公司通过这些方式支付工资，需确保转账备注中明确标注“工资”。

2. 工作证件与文件

   • 员工卡/门禁卡：印有公司名称、职位及员工照片，是证明劳动关系的重要物证。
   • 工作服/工牌：带有公司标识的工作服或工牌，同样能证明员工身份。
   • 任命书/调岗通知：盖有公司公章的任命书或调岗通知，能明确员工在公司中的职位及职责。

3. 考勤记录

   • 电子打卡记录：如钉钉、企业微信等APP的打卡记录，需导出系统截图并保留时间戳，或申请个人使用记录作为证据。
   • 手写签到表：若公司使用手写签到表，可拍照或复印作为证据，最好有两名以上同事签字确认。

二、辅助证明劳动关系的证据

1. 工作沟通记录

   • 工作群聊天记录：显示工作任务分配、领导指令等内容，能证明员工在公司中的工作状态。
   • 电子邮件：如工作安排、任务分配、绩效反馈等邮件，能明确员工与公司之间的业务往来。
   • 公司内部系统操作日志：如OA审批流程、项目管理系统操作记录等，能证明员工在公司内部系统中的活跃状态。

2. 第三方凭证

   • 客户或合作伙伴的书面评价：提及员工身份及工作内容的评价，能间接证明员工与公司之间的劳动关系。
   • 快递收件记录：显示公司地址及员工姓名的快递收件记录，能证明员工在公司中的实际工作。

3. 人证与证言

   • 同事证言：其他员工的书面陈述或录音，需辅助其他客观证据一同使用，以增强证明力。
   • 前员工或离职人员佐证：虽存在一定利益冲突风险，但在其他证据充分的情况下，也可作为辅助证据。

三、特殊场景下的证据收集

1. 现金发放工资

   • 要求补发工资时录音，明确提及工资发放方式及金额。
   • 拍摄领取工资时的信封或袋子，如有公司logo则更具证明力。
   • 保存与财务人员的微信对话，确认已收到现金工资。

2. 法定代表人个人账户转账

   • 查询企业工商登记信息，核对转账人与法人身份一致性。
   • 结合通话录音，确认转账为工资发放。

3. 未缴纳社保

   • 登录社保局官网打印《参保缴费明细》，显示无缴纳记录。
   • 向税务部门申请《个人所得税纳税记录》，体现收入申报情况。

四、证据收集注意事项

1. 合法性与完整性

   • 确保证据收集过程合法，避免侵犯隐私或非法侵入公司系统。
   • 确保证据链闭环，如工资记录需对应工作任务及考勤记录。

2. 保存形式要求

   • 电子证据需保留原始载体，如手机、电脑等，避免数据篡改嫌疑。
   • 关键证据建议公证或律师见证，以增强证明力。

3. 时效性提示

   • 劳动仲裁时效为争议发生之日起1年内，需及时主张权益。
   • 未签合同的双倍工资差额主张时效为入职第2个月起1年内，需把握时机。

法律依据：

• 《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
• 《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第六条、第七条：详细规定了用人单位未签劳动合同的法律责任及双倍工资的计算方式。

总结与建议：在收集证据时，务必确保证据的合法性、完整性和时效性。若证据不足或存在争议，建议及时咨询专业律师（即我本人），以便更有效地维护自身权益。同时，保持冷静和理性，通过合法途径解决劳动纠纷。