在村里面建牛场是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 符合规划和土地使用要求的情况：

   • 如果建牛场的土地属于农业用地，并且符合当地的土地利用总体规划和乡村规划，同时已经办理了相关的审批手续，如农业设施用地审批等，那么建牛场是合法的。这种情况下，牛场的建设应当遵循相关的环保、卫生和动物防疫等规定，确保不会对周边环境和居民生活造成不良影响。

2. 不符合规划和土地使用要求的情况：

   • 如果建牛场的土地属于宅基地、基本农田或其他非农业用地，且未经相关部门批准擅自改变土地用途，那么建牛场就是违法的。此外，即使土地属于农业用地，但如果未办理相关审批手续或违反了环保、卫生和动物防疫等规定，也可能构成违法。
   • 具体违法情形可能包括：
     • 未经批准擅自占用土地建牛场，违反了《土地管理法》中关于土地用途管制和土地审批的规定。
     • 建牛场过程中未采取有效措施防止环境污染，违反了《环境保护法》等相关法律法规。
     • 未遵守动物防疫规定，可能导致动物疫病的传播，违反了《动物防疫法》等相关法律法规。

3. 特殊情况下的考虑：

   • 如果建牛场是为了满足当地农业发展的需要，且得到了政府部门的支持和鼓励，那么即使存在一些程序上的瑕疵，也可能在政府的指导下进行整改并合法化。
   • 另外，如果建牛场的行为已经构成了违法，但情节轻微且及时纠正，没有造成严重后果的，也可能根据相关法律法规免予处罚或减轻处罚。

法律建议：

• 在建牛场之前，务必先了解当地的土地利用总体规划和乡村规划，确保所选土地符合农业用地要求。
• 办理相关的审批手续，如农业设施用地审批、环保审批等，确保牛场的建设合法合规。
• 遵守环保、卫生和动物防疫等规定，确保牛场的建设和运营不会对周边环境和居民生活造成不良影响。
• 如果对建牛场的合法性存在疑问或遇到相关法律问题，建议及时咨询专业律师或相关部门，以便得到准确的法律指导和帮助。

可能后果：

• 如果未经批准擅自建牛场或违反相关法律法规，可能面临罚款、拆除牛场、恢复土地原状等法律后果。
• 如果因建牛场导致环境污染或动物疫病传播等严重后果的，还可能承担刑事责任。

总之，在村里面建牛场是否违法取决于多种因素，包括土地用途、审批手续、环保要求等。因此，在决定建牛场之前，务必进行充分的法律研究和咨询，以确保合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。