如果找仲裁要工资要不到，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
准备充分证据：
- 劳动关系证明：劳动合同是最直接的证明，如果没有，工作证、工牌、社保缴纳记录等也可以作为辅助证据。
- 工资支付证明：银行工资流水明细能清晰显示工资支付时间和金额，工资条（如果明确标注了应发与实发工资）也是重要证据。
- 其他辅助证据：与用人单位的沟通记录（如微信聊天记录、短信、电子邮件等），以及同事的书面或口头证明（最好能出庭作证）。
确定仲裁管辖并提交申请：
- 向劳动合同履行地或用人单位所在地（注册、登记地或主要办事机构所在地）的劳动争议仲裁委员会提出申请。
- 准备并提交仲裁申请书，详细写明申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求（具体金额及是否要求经济补偿）、事实和理由。同时，附上身份证明和证据材料及清单。
积极参与庭审：
- 按照通知准时参加庭审，特殊情况需提前联系仲裁委并说明原因。
- 在庭审中，清晰、准确地陈述案件事实，围绕仲裁请求阐述理由和依据。
- 出示证据，说明来源和证明内容；认真听取对方质证意见，进行合理反驳。
等待裁决结果并执行：
- 仲裁庭一般在受理申请之日起45日内作出裁决，复杂案件可延期但不超过15日。
- 若用人单位履行裁决，问题解决；若不履行，你可在规定期限内向法院申请强制执行。
重要注意事项：
- 仲裁时效：一般为一年，从你知道或应当知道权利被侵害之日起计算。但劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，不受一年时效限制，不过劳动关系终止后需在一年内提出。
- 法律咨询：在申请前，你可以向我进一步咨询相关法律法规和程序，以确保你的申请更加完善。
- 书面申请：务必提交书面仲裁申请，并按被申请人人数提交副本。如果书写困难，可以口头申请，由仲裁委记入笔录。
可能遇到的法律后果及应对：
- 如果仲裁裁决支持了你的请求，但用人单位仍不履行，你可以向法院申请强制执行，法院会采取相应措施来保障你的权益。
- 如果仲裁裁决未支持你的全部或部分请求，你可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，继续维护自己的合法权益。
在处理这类问题时，保持冷静和理性至关重要。通过合法途径来维护自己的权益，不仅是对自己负责，也是对法律的尊重。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。