结论：房产开发商在房屋建成后加开燃气管道并要求客户交开户费是否合法，需根据具体情况判断，包括购房合同中的约定、当地政策规定以及开发商是否履行了告知义务等。以下从不同角度进行分析：
一、购房合同中的约定
合同有明确约定：
- 如果购房合同中明确约定了燃气开户费由购房者承担，那么开发商要求客户交开户费是合法的。因为合同是双方自愿达成的协议，具有法律约束力，双方都应按照合同约定履行义务。
合同无明确约定：
- 如果购房合同中没有明确约定燃气开户费的承担方，那么开发商要求客户交开户费可能缺乏合同依据。此时，需要参考当地政策规定和行业惯例来判断。
二、当地政策规定
政策明确规定：
- 有些地区可能出台了相关政策，明确规定了燃气开户费的承担方。如果政策规定由开发商承担，那么开发商要求客户交开户费就是不合法的。
- 反之，如果政策规定由购房者承担或未明确规定，则需要结合其他因素来判断。
政策未明确规定：
- 在政策未明确规定的情况下，需要参考行业惯例和公平原则来判断。一般来说，如果燃气管道是房屋的基本配套设施之一，且开发商在销售时未明确告知购房者需要额外承担开户费，那么要求客户交开户费可能缺乏合理性。
三、开发商的告知义务
已履行告知义务：
- 如果开发商在销售房屋时已经明确告知购房者需要承担燃气开户费，并且购房者对此表示同意（如通过签订补充协议或确认书等方式），那么开发商要求客户交开户费是合法的。
未履行告知义务：
- 如果开发商在销售房屋时未履行告知义务，导致购房者在不知情的情况下签订了购房合同，那么开发商要求客户交开户费可能构成欺诈或违约。购房者有权要求开发商承担相应的法律责任。
四、建议与行动
核查购房合同：
- 购房者应首先核查购房合同中的相关条款，了解燃气开户费的承担方是否已有明确约定。
咨询当地政策：
- 如果购房合同中未明确约定，购房者应咨询当地相关部门或政策文件，了解燃气开户费的承担规定。
与开发商协商：
- 在了解相关情况后，购房者可以与开发商进行协商，寻求合理的解决方案。如果协商无果，购房者可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
寻求法律帮助：
- 如果购房者认为开发商的行为构成欺诈或违约，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径追究开发商的责任。
总结：房产开发商在房屋建成后加开燃气管道并要求客户交开户费是否合法，需根据购房合同中的约定、当地政策规定以及开发商是否履行了告知义务等因素综合判断。购房者应仔细核查购房合同、咨询当地政策，并与开发商进行协商。如有必要，可以寻求专业律师的帮助来维护自己的合法权益。如果您有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。