关于不定时工作制下休息日的加班费计算问题，这确实是一个涉及劳动法规定和具体实践操作的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确不定时工作制的特点。不定时工作制是一种因生产特点、工作特殊需要或职责范围关系而无法按标准工作时间衡量的工时制度。在这种制度下，劳动者的工作时间并不固定，可能因工作需要而随时调整。

接下来，我们针对休息日的加班费计算进行说明：

1. 一般情况：

   • 在不定时工作制下，除法定节假日外，劳动者在休息日工作通常不被视为加班。这是因为不定时工作制本身就允许工作时间的不固定性，所以休息日工作并不必然意味着需要支付加班费。

2. 特殊情况与地区差异：

   • 然而，也有一些地区或特定情况下，即使是不定时工作制，劳动者在休息日工作且不能安排补休的，用人单位也可能需要按照相关规定支付加班费或给予其他补偿。这主要取决于具体的劳动合同约定和当地法律法规的规定。
   • 例如，某些地区可能规定，如果用人单位安排不定时工作制的劳动者在休息日工作，并且无法安排补休，那么需要按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的200%支付加班费（尽管这种情况在不定时工作制下较为少见）。但更常见的是，不定时工作制下休息日工作不视为加班，除非有特别约定或地区规定。

3. 法定节假日的加班费：

   • 无论是不定时工作制还是标准工时制，劳动者在法定节假日工作的，用人单位都应按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%支付加班费。这是劳动法的明确规定，不因工时制度的不同而有所改变。

4. 建议与注意事项：

   • 由于不定时工作制的加班费计算可能因地区和具体合同而有所不同，我建议您首先查阅您所在地区的劳动法律法规，了解当地对不定时工作制加班费的具体规定。
   • 同时，仔细审查您的劳动合同，看其中是否有关于不定时工作制加班费的特别约定。
   • 如果您对加班费的计算有疑问或认为自己的权益受到侵害，建议及时与用人单位沟通协商，或咨询当地的劳动法律专家或律师以获取更具体的法律帮助。

综上所述，不定时工作制下休息日的加班费计算并非一成不变，而是需要根据具体情况和当地法律法规来确定。希望以上解答能对您有所帮助。