结论前置：针对“保安不服从管理怎么开除”这一问题，首先需明确的是，开除员工（包括保安）必须遵循法律法规的规定，不能随意进行。以下是从法律角度给出的详细分析和建议。
一、法律背景与原则
劳动合同法规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者解除劳动合同，必须基于法定事由，并遵循法定程序。
- 劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。
规章制度的重要性：
- 用人单位应制定完善的规章制度，明确员工的行为规范和违纪处理措施。
- 规章制度应经过民主程序制定，并向员工公示或告知，以确保其合法性和有效性。
二、开除保安的具体步骤与注意事项
确认违纪事实：
- 用人单位应首先确认保安不服从管理的具体事实，包括时间、地点、行为表现等。
- 收集相关证据，如监控录像、证人证言、书面记录等，以证明保安的违纪行为。
依据规章制度处理：
- 根据用人单位的规章制度，确定保安的违纪行为是否达到开除的标准。
- 如果规章制度中明确规定了不服从管理可以开除，且保安的行为符合该规定，则用人单位可以依据规章制度进行开除处理。
履行法定程序：
- 在开除保安前，用人单位应告知保安其违纪行为和拟采取的处理措施，并听取其陈述和申辩。
- 如果保安提出异议或申辩，用人单位应认真审查，并根据情况作出合理回应。
- 决定开除后，用人单位应出具书面解除劳动合同通知书，并明确解除理由和依据。
支付经济补偿（如适用）：
- 如果保安的违纪行为不构成严重违反规章制度，或者用人单位无法证明其违纪行为达到开除标准，但用人单位仍希望解除劳动合同的，可能需要支付经济补偿。
- 经济补偿的计算标准根据保安的工作年限和工资水平确定。
三、法律后果与风险防范
违法解除的法律后果：
- 如果用人单位违法解除劳动合同，保安有权要求继续履行劳动合同或者要求用人单位支付赔偿金。
- 赔偿金的标准为经济补偿标准的两倍。
风险防范建议：
- 用人单位应加强规章制度的制定和执行，确保规章制度的合法性和有效性。
- 在处理员工违纪行为时，应依法进行，避免随意开除员工。
- 如果对员工的违纪行为存在疑问或争议，建议咨询专业律师或劳动仲裁机构，以确保处理结果的合法性和公正性。
四、实际操作中的建议
- 与保安沟通：在采取开除措施前，尝试与保安进行沟通，了解其不服从管理的原因，看是否可以通过协商解决问题。
- 记录与存档：确保所有与保安违纪行为相关的记录、证据和沟通记录都得到妥善保存，以备不时之需。
- 法律咨询：在处理复杂或争议较大的劳动纠纷时，建议及时咨询专业律师，以确保用人单位的权益得到充分保护。
最后，开除保安必须遵循法律法规的规定和用人单位的规章制度，不能随意进行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。