核心结论：即使未签订劳动合同，未成年老板不发工资也是违法的，你可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 法律关系确认：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，无论是否签订书面劳动合同，只要存在事实劳动关系，劳动者就享有获得劳动报酬的权利。因此，即使你和老板之间没有签订合同，只要你能证明你为他提供了劳动，就有权要求他支付工资。

2. 协商解决：

   • 首先，你可以尝试与老板进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求支付应得的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式记录协商过程和结果，以便后续维权。

3. 投诉举报：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，包括责令支付拖欠的工资。在投诉时，你需要提供相关证据，如工作记录、同事证言等，以证明你的劳动关系和工资拖欠情况。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉举报后问题仍未得到解决，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，通过仲裁裁决来维护你的合法权益。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书和相关证据材料。

5. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的诉求，并接受法院的审理和判决。

特别提醒：

• 作为未成年人，你在维权过程中可能面临一些特殊情况，如需要法定代理人的协助等。因此，在采取行动前，最好先咨询一下家长或法定代理人的意见。
• 在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据，如工作记录、工资条、同事证言等，以便在需要时提供证明。

后续建议：

• 如果遇到类似情况，建议及时与老板沟通并保留好相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。
• 如果你对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维权，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。