工作负责人和专责监护人不在现场的危害是极其严重的，这直接关系到作业安全和生产秩序的稳定。以下是对这一问题的详细解答：
一、安全风险增加
失去现场监控：工作负责人和专责监护人是作业现场的安全守护者，他们负责监控作业过程，确保所有安全措施得到落实。如果他们不在现场，作业过程将失去直接的监控，安全风险将大幅增加。
无法及时纠正不安全行为：在作业过程中，可能会出现各种不安全行为或操作。工作负责人和专责监护人能够及时发现并纠正这些行为，防止事故的发生。如果他们不在现场，这些不安全行为可能得不到及时纠正，从而引发事故。
应急响应延迟：在作业现场，如果发生紧急情况或事故，工作负责人和专责监护人能够迅速组织应急响应，采取必要的救援措施。如果他们不在现场，应急响应将延迟，可能导致事故后果的扩大。
二、作业质量受影响
缺乏专业指导：工作负责人和专责监护人通常具备丰富的专业知识和经验，他们能够为作业人员提供专业的指导和建议。如果他们不在现场，作业人员可能缺乏必要的指导，导致作业质量下降。
作业流程混乱：工作负责人和专责监护人负责协调作业流程，确保各项作业按照既定的计划和顺序进行。如果他们不在现场，作业流程可能变得混乱无序，影响作业效率和作业质量。
三、法律责任与处罚
违反安全规定：根据相关安全规定，工作负责人和专责监护人必须始终在现场认真监护。如果他们不在现场，将违反这些规定，可能面临法律责任和处罚。
事故责任加重：如果因为工作负责人和专责监护人不在现场而导致事故发生，他们将承担更重的法律责任。这不仅可能涉及个人罚款、吊销执业资格等处罚，还可能对所在单位造成严重的声誉和经济损失。
四、实际案例警示
以有限空间作业为例，如果监护人员未在作业现场进行全程监护，作业人员可能面临硫化氢中毒等严重风险。一旦发生事故，由于监护人员不在现场，无法及时采取应急救援措施，后果将不堪设想。行政执法部门也会对此类违规行为进行严厉处罚，以维护生产安全秩序。
五、建议与措施
加强培训与教育：提高工作负责人和专责监护人的安全意识和责任意识，确保他们充分认识到自己在作业现场的重要性。
完善制度与流程：建立健全的安全管理制度和作业流程，明确工作负责人和专责监护人的职责和权限，确保他们能够在作业现场发挥应有的作用。
加强监督与检查：加强对作业现场的监督和检查力度，确保工作负责人和专责监护人始终在现场认真监护。对于违规行为要及时发现并纠正，防止事故的发生。
综上所述，工作负责人和专责监护人不在现场的危害是多方面的，必须引起高度重视。我们应该采取有效措施确保他们始终在作业现场认真监护，以保障作业安全和生产秩序的稳定。