结论：总包在没有跟施工方解除原合同的情况下，叫别的施工队进场施工，这一行为是否构成违约，需根据具体情况来判断，但通常情况下，这种行为很可能构成违约。以下从不同角度进行分析：
一、合同约定角度
合同解除条款：首先，需要查看原合同中是否有关于合同解除的明确条款。如果合同中规定了特定的解除条件或程序，而总包未按照这些条件或程序解除合同，就擅自引入其他施工队，那么这一行为显然违反了合同约定，构成违约。
违约责任条款：合同中可能还规定了违约责任，包括违约金的支付、损失赔偿等。如果总包的行为被认定为违约，那么它可能需要根据合同约定承担相应的违约责任。
二、法律规定角度
《民法典》相关规定：根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。如果总包在没有合法依据的情况下，擅自引入其他施工队，可能构成对原合同的违反，需要承担相应的法律责任。
建设工程合同特殊性：建设工程合同通常具有特殊性，涉及工程质量、安全、进度等多个方面。总包擅自更换施工队，可能对工程质量、安全等产生不利影响，从而损害发包人的利益。因此，这种行为在法律上可能受到更严格的限制和惩罚。
三、实际后果角度
对原施工方的影响：总包擅自引入其他施工队，可能导致原施工方无法继续履行合同，从而遭受经济损失。原施工方有权要求总包承担因此造成的损失，包括但不限于直接损失和间接损失。
对工程整体的影响：更换施工队可能导致工程进度延误、质量下降等后果，进而影响整个工程的交付和使用。这些后果最终可能由总包承担，甚至可能引发更广泛的法律纠纷。
四、建议与措施
协商解决：如果总包确实需要更换施工队，建议首先与原施工方进行协商，达成一致意见后再进行更换。这样可以避免不必要的法律纠纷和损失。
法律途径：如果协商无果，原施工方可以考虑通过法律途径维护自己的权益，包括但不限于提起诉讼、申请仲裁等。
完善合同条款：为了避免类似纠纷的发生，建议在签订合同时就明确约定合同解除的条件、程序以及违约责任等条款，以便在发生纠纷时能够有明确的依据进行处理。
总结来说，总包在没有跟施工方解除原合同的情况下叫别的施工队进场施工，这一行为很可能构成违约。为了避免不必要的法律纠纷和损失，建议总包在更换施工队前与原施工方进行充分协商，并严格按照合同约定和法律规定行事。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。