餐饮服务有限公司派出流动餐车摆摊售卖餐食是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 若流动餐车摆摊售卖餐食符合相关法律法规和规定：

   • 合法经营：如果餐饮服务有限公司已经取得了相关的营业执照、食品经营许可证等必要证件，并且流动餐车的经营地点、时间、方式等均符合当地城市管理、市场监管等部门的规定，那么其派出流动餐车摆摊售卖餐食是合法的。
   • 合规操作：在经营过程中，餐饮服务有限公司还需要确保餐食的卫生安全、符合食品安全标准，以及遵守其他相关的法律法规和规定，如税务登记、缴纳税费等。

2. 若流动餐车摆摊售卖餐食违反相关法律法规和规定：

   • 无证经营：如果餐饮服务有限公司未取得必要的营业执照、食品经营许可证等证件，或者证件已过期、被吊销等，那么其派出流动餐车摆摊售卖餐食就是违法的，可能面临罚款、没收违法所得、责令停业整顿等处罚。
   • 违规经营：即使餐饮服务有限公司取得了相关证件，但如果流动餐车的经营地点、时间、方式等违反了当地城市管理、市场监管等部门的规定，如占道经营、在禁止摆摊的区域经营等，那么也是违法的，同样可能面临相应的处罚。
   • 食品安全问题：如果餐食的卫生安全不符合标准，或者存在其他食品安全问题，那么餐饮服务有限公司不仅可能面临行政处罚，还可能承担民事赔偿责任，甚至刑事责任。

法律建议：

• 了解并遵守规定：餐饮服务有限公司在派出流动餐车摆摊售卖餐食前，应详细了解并遵守当地城市管理、市场监管等部门的相关规定和要求，确保合法合规经营。
• 办理必要证件：确保已经取得了营业执照、食品经营许可证等必要证件，并且证件在有效期内。
• 注重食品安全：在经营过程中，应严格把控餐食的卫生安全和质量，确保符合食品安全标准。
• 及时咨询与调整：如果对相关规定和要求存在疑问或不确定的地方，应及时向当地相关部门咨询或寻求专业律师的帮助，以便及时调整经营策略和方式。

可能后果：

• 如果违法经营，餐饮服务有限公司可能面临罚款、没收违法所得、责令停业整顿等行政处罚。
• 如果因餐食卫生安全问题导致消费者健康受损，餐饮服务有限公司还可能承担民事赔偿责任，甚至刑事责任。

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