关于民办敬老院满50岁不给员工买社保是否合法的问题，这需要结合我国的劳动法和社会保险法来进行分析。

首先，根据我国的法律规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并按时足额缴纳社会保险费。这一规定并未对员工的年龄做出限制，也就是说，无论员工是50岁还是其他年龄，只要与用人单位建立了劳动关系，用人单位就有义务为其缴纳社保。

接下来，我们针对民办敬老院这一特定场景进行具体分析：

1. 劳动关系确认：

   • 如果员工在民办敬老院工作，且双方建立了劳动关系（如签订了劳动合同或存在事实劳动关系），那么敬老院就有义务为员工缴纳社保。

2. 年龄不是免缴社保的理由：

   • 满50岁并不构成敬老院免缴社保的合法理由。无论员工年龄多大，只要其仍在工作且与用人单位存在劳动关系，就应享受社保待遇。

3. 员工权益保护：

   • 如果民办敬老院拒绝为员工缴纳社保，员工可以采取以下措施来维护自己的权益：
     • 与单位协商：首先尝试与敬老院进行协商，要求其按照法律规定缴纳社保。
     • 申请劳动仲裁：如果协商不成，员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求敬老院补缴社保并可能获得经济补偿。
     • 解除劳动合同并索赔：在极端情况下，如果敬老院持续拒绝缴纳社保，员工有权解除劳动合同，并要求敬老院支付经济补偿金。

4. 特殊情况考虑：

   • 当然，也存在一些特殊情况，如员工已达到法定退休年龄且已享受养老保险待遇等，这些情况下可能不再适用社保缴纳的规定。但针对您提出的问题，即满50岁是否构成免缴社保的理由，这并不属于特殊情况范畴。

综上所述，民办敬老院以员工满50岁为由拒绝缴纳社保是不合法的。员工有权要求敬老院按照法律规定缴纳社保，并在必要时通过法律途径来维护自己的权益。如果遇到此类问题，建议员工及时咨询当地劳动部门或专业律师以获取更具体的法律帮助。