针对您提出的“车祸保险公司赔的护理费根本就不够怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，护理费作为车祸赔偿中的一部分，其赔偿标准通常是根据受害者的实际护理需求和当地的相关规定来确定的。如果保险公司赔付的护理费确实不足以覆盖您的实际支出，您可以考虑以下几种途径来维护自己的权益：
一、与保险公司进一步协商
提供详细证据：您可以向保险公司提供详细的护理费用清单，包括护理人员的工资、护理时间、护理内容等，以证明您的实际护理费用确实高于保险公司赔付的标准。
引用相关规定：您可以查阅当地关于车祸赔偿中护理费的相关规定，了解赔偿标准的具体内容，并据此与保险公司进行协商，要求其按照规定进行赔付。
二、利用保险机制的其他赔偿途径
交强险赔偿：如果肇事车辆投保了交强险，且交强险的赔偿限额尚未用完，您可以向保险公司申请在交强险的赔偿限额内进行赔付，包括护理费等。
商业险赔偿：如果肇事车辆还投保了商业第三者责任险，您可以根据商业险的合同约定，在商业险的责任限额内要求保险公司进行赔付。这通常需要您提供相关的事故责任认定书和医疗费用清单等证据。
三、寻求法律途径解决
提起诉讼：如果与保险公司的协商未能达成一致，您可以考虑通过法律途径来解决争议。将肇事方及其保险公司列为共同被告，向法院提起诉讼，请求判决对方承担超出保险赔付范围的护理费等费用。
申请强制执行：如果法院判决后，肇事方或保险公司拒不履行赔偿义务，您可以在执行阶段申请法院强制执行，通过法律手段来维护自己的合法权益。
四、特殊情况处理
涉及多个责任主体：如果事故涉及多方车辆或责任人，各责任方应按各自责任比例承担赔偿责任。您可以根据事故责任认定书来确定各责任方的赔偿比例，并据此向他们追偿。
受害者自身有过错：如果您在事故中也存在过错，根据法律规定，您的赔偿责任可能会相应减轻。但这也可能影响到您能够获得的赔偿金额，因此您需要权衡利弊并做出合理决策。
寻求救助途径：如果肇事方无赔偿能力或无法找到，您可以考虑申请道路交通事故社会救助基金或司法救助来缓解经济压力。这些救助途径通常有一定的申请条件和程序，您需要了解并按照规定进行申请。
五、保留证据以备不时之需
在整个处理过程中，您务必注意保留所有相关证据，包括事故现场照片、交警责任认定书、医疗费用清单、护理费用清单、保险合同等。这些证据将在协商、诉讼或申请救助时发挥重要作用，有助于您更好地维护自己的权益。
综上所述，当车祸后保险公司的护理费赔偿不足以覆盖您的实际支出时，您可以通过与保险公司协商、利用保险机制的其他赔偿途径、寻求法律途径解决、处理特殊情况以及保留证据等多方面措施来维护自己的权益。希望这些建议能够对您有所帮助。