当您的车辆被剐蹭，且对方保险公司的理赔金额不足以覆盖您的全部损失时，您可以按照以下步骤来处理这个问题：
一、与对方协商
首先，您可以尝试与对方进行沟通，看其是否有其他经济来源或愿意通过分期等方式来补足差额。这是最为直接且相对友好的解决方式，有助于双方达成和解，避免进一步的法律纠纷。
二、利用保险进行理赔
交强险理赔：
- 如果您的车辆有购买交强险，且对方在事故中有责任，那么交强险会在财产损失赔偿限额内（通常为2000元）进行赔付。
- 您需要及时向保险公司报案，并提供相关证据，如事故现场照片、维修发票等，以便保险公司进行理赔。
商业险理赔：
- 如果您的车辆还购买了商业险，如车损险等，且符合理赔条件，那么超出交强险赔偿限额的部分，可以由商业险进行赔付。
- 同样，您需要及时向保险公司报案，并提供相关证据，确保理赔过程合法合规。
代位求偿：
- 如果您自身车辆投保了车损险，且对方保险公司赔款不足，您可以考虑向自己的保险公司申请代位求偿。
- 代位求偿是指，本应由对方保险公司赔偿的部分，由您的保险公司先行赔付，然后您的保险公司再向对方追偿。
三、法律途径
交通管理部门调解：
- 如果与对方协商无果，您可以向当地交通管理部门报案，请求交通管理部门进行调解。
- 交通管理部门会依据相关法律法规和事实情况，促使双方达成赔偿协议。
法律诉讼：
- 如果调解仍无法解决问题，您可以向法院提起诉讼，通过法律途径要求对方承担全部赔偿责任。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据，如事故认定书、车辆受损照片、维修发票等，以证明车辆的损失情况和对方应承担的赔偿责任。
- 法院会根据实际损失进行判决，要求对方承担相应的赔偿责任。如果对方仍不履行判决，您可以申请法院强制执行，对其财产进行查封、扣押、拍卖等，以获得足够的赔偿款项。
四、保留证据
在整个处理过程中，您需要保留好相关的证据，如事故现场照片、维修发票、事故认定书等。这些证据将有助于您维护自身的合法权益，确保在协商、调解或诉讼过程中能够提供有力的支持。
综上所述，当您的车辆被剐蹭且对方保险公司理赔不够时，您可以通过与对方协商、利用保险进行理赔、通过法律途径解决以及保留相关证据等方式来维护自身的合法权益。