安排工人上27个班次是否合法，不能一概而论，需要结合具体的工作时间安排、休息休假制度以及相关法律法规来综合判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 从工作时间和休息休假制度的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。同时，劳动者享有休息休假的权利，用人单位应当保证劳动者每周至少休息1日。
   • 如果“27班”是指连续27天工作，没有安排休息日，那么这显然违反了劳动法中关于休息休假制度的规定，是不合法的。
   • 如果“27班”是在一个较长的时间段内（如一个月或更长时间）分散安排的，且每天工作时间不超过法定标准，且保证了劳动者的休息休假权利，那么这种安排可能是合法的。但具体还需看实际的工作时间分配和休息休假情况。

2. 从加班和加班费的角度：

   • 如果“27班”中包含了加班班次，那么用人单位需要按照法律规定支付加班费。根据《劳动法》的规定，安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
   • 如果用人单位没有按照法律规定支付加班费，那么即使“27班”的安排在时间上没有直接违反劳动法，也可能因为未支付加班费而构成违法。

3. 从特殊工时制度的角度：

   • 在某些特殊情况下，如实行不定时工作制或综合计算工时工作制的岗位，劳动者的工作时间可能不受上述标准的限制。但这些特殊工时制度需要经过劳动行政部门的批准，并且用人单位需要确保劳动者的平均工作时间和休息休假权利不受侵害。
   • 如果“27班”的安排是在特殊工时制度下进行的，且已经获得了劳动行政部门的批准，同时保证了劳动者的合法权益，那么这种安排可能是合法的。

建议：

• 对于用人单位来说，应当严格遵守劳动法律法规，合理安排劳动者的工作时间和休息休假，确保劳动者的合法权益不受侵害。
• 对于劳动者来说，如果发现自己的工作时间安排存在违法情况，可以向用人单位提出异议，或者向劳动行政部门投诉举报。
• 在具体案件中，如果涉及复杂的法律问题或争议，建议及时咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助。

总结：安排工人上27个班次是否合法，需要综合考虑工作时间、休息休假制度、加班和加班费支付以及特殊工时制度等多个因素。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。