单位安排工人值班，在符合一定条件下是合法的。具体分析如下：
涉及公共利益或特殊行业需求：
- 若单位属于医院、消防、公安、电力供应等涉及公共安全、公共利益或具有特殊性质的行业和岗位，节假日或特定时间值班是保障社会正常运转和公共安全的必要措施。这些情况下，单位安排值班是合法的，且劳动者有义务响应这一要求。
经协商一致并给予合理补偿：
- 单位与劳动者就值班事宜达成了共识，并且按照《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，支付了不低于工资百分之三百的加班工资，或者安排了补休，那么这种值班安排也是合法的。这既体现了对劳动者休息权的尊重和保护，也确保了单位运营的需要。
遵循劳动法律法规关于加班的规定：
- 若单位安排的值班不属于上述特殊情况，那么从性质上属于加班，应当按照法律规定支付加班工资。具体支付标准如下：在日标准工作时间以外延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；在休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；在法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
未经协商强制值班或未支付相应报酬：
- 如果单位未经劳动者同意，单方面强制要求在节假日或特定时间值班，或者安排值班后不支付加班工资也不安排补休，就违反了《中华人民共和国劳动法》的相关规定，损害了劳动者的合法权益，这种情况下的值班安排是不合法的。
综上所述，单位安排工人值班是否合法，关键在于是否遵守了相关法律法规的规定，是否尊重并保护了劳动者的休息权，以及是否按照规定支付了加班工资或安排了补休。如果单位能够确保这些条件的满足，那么安排工人值班就是合法的。反之，则可能构成违法行为。