结论前置：您买到价值20元的过期零食，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，您有权要求商家支付至少一千元的赔偿金。
详细分析
一、赔偿依据及标准
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款：
- 规定：生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
- 应用：在您的情况下，购买过期零食花费20元，价款的十倍为200元，由于200元不足一千元，因此您可要求商家赔偿一千元。
赔偿金额的计算公式：
- 若按价款十倍计算：\(赔偿金额 = 商品价款 \times 10\)
- 在您的情况下：\(赔偿金额 = 20元 \times 10 = 200元\)
- 但因增加赔偿的金额不足一千元，所以实际赔偿金额为一千元。
二、赔偿范围扩展
- 若您因食用过期零食受到人身损害，如食物中毒等，您还可依据《民法典》《消费者权益保护法》《食品安全法》等法律要求侵权损害赔偿。
- 赔偿范围包括：医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
三、维权步骤与注意事项
保留证据：
- 确保妥善保存购物小票、食品包装等，这些是您购买时间及食品过期情况的直接证明。
与商家协商：
- 首先尝试与商家沟通，说明情况并要求退货及赔偿。根据法律规定，您可以要求商家支付一千元的赔偿金。
协商不成的后续措施：
- 向消协投诉：拨打12315热线或联系当地消费者协会，请求介入调解。
- 行政申诉：向当地的食品药品监督管理部门或市场监督管理部门提出申诉，相关部门将依法调查处理。
- 法律诉讼：若上述途径均未能解决问题，您可向人民法院提起民事诉讼，维护自身权益。在诉讼过程中，务必准备充分证据以支持您的诉求。
注意事项：
- 在整个处理过程中，请保持冷静和理性，避免不必要的冲突。
- 保留好所有相关证据是成功获得赔偿的关键。
- 了解并正确运用法律武器来维护自己的合法权益。
特殊情况说明
- 如果商家能够证明其并非明知食品过期而销售，或者您无法证明食品过期与您受到的损害之间存在因果关系，那么赔偿金额和范围可能会有所不同。但在您当前描述的情况下，这些特殊情况并不适用。
作为消费者，您在购买到过期食品时，应依法维护自己的权益，要求生产者或经营者进行相应的赔偿。同时，也需注意保留好相关证据，以便在需要时进行维权。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。