面对老板不给厨师发工资的情况，作为劳动者，您有多种合法途径来维护自己的权益。以下是一个详细且有条理的解决方案，希望能帮助您有效解决问题：
一、优先尝试协商解决
直接与老板沟通：
- 首先，尝试与老板进行面对面的沟通，了解拖欠工资的具体原因，并明确表达您的诉求，即要求按时足额支付工资。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，同时保留好相关的聊天记录、通话录音等，作为后续可能需要的证据。
邀请第三方调解：
- 如果直接沟通无果，可以邀请餐厅的其他负责人、相关管理人员或可信赖的第三方进行调解，以促成双方达成和解。
二、积极收集证据
在协商未果的情况下，为后续可能采取的法律措施做准备，您需要全面收集以下证据：
劳动关系证明：
- 劳动合同是最直接的证明。若未签订劳动合同，可提供工资支付凭证（如工资条、银行转账记录）、工作证、考勤记录及同事证言等，以证明您与老板之间存在劳动关系。
工作成果证明：
- 包括厨房的采购记录、出餐记录、顾客评价等，这些能证明您已按约定完成了工作，并应获得相应的报酬。
其他书面证据：
- 如欠条、结算单等，这些能直接证明老板拖欠工资的事实。
三、寻求行政与法律援助
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，您可向当地劳动监察部门提交书面投诉材料，详细说明您的身份信息、用人单位信息、工作情况及拖欠工资的具体情况。
- 劳动监察部门将进行调查处理，并依法责令老板支付工资。
申请劳动仲裁：
- 若劳动监察部门的处理未能解决问题，您可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 准备仲裁申请书、证据材料等，仲裁庭将审理案件并作出裁决。劳动仲裁的审理期限一般为45天，案情复杂时可延长15天。
提起诉讼：
- 对劳动仲裁结果不满意时，您可在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。
- 若您与老板之间是劳务关系（如个人身份承包厨房），您可直接向人民法院提起民事诉讼，要求支付拖欠的工资。
申请支付令：
- 若您持有老板拖欠工资的欠条等债权债务关系明确的凭证，您可直接向法院申请支付令。法院会向老板发出支付令，要求其限期支付工资。若老板不提出异议也不履行支付令，您可申请强制执行。
四、特别提示与额外赔偿请求
- 在整个维权过程中，务必保持冷静和理性，遵循法律程序和要求。
- 积极提供证据，配合相关部门的调查和处理工作。
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，若老板未及时足额支付劳动报酬，劳动行政部门可责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向您加付赔偿金。在维权过程中，您可同时提出加付赔偿金的请求。
综上所述，面对老板不给厨师发工资的情况，您应首先尝试协商解决；协商不成时，积极收集证据并采取法律手段维护自己的合法权益。通过劳动监察投诉、劳动仲裁和诉讼等途径，您可以有效追回被拖欠的工资，并可能获得额外的赔偿。希望这些建议能对您有所帮助。