结论前置：您描述的情况在劳动纠纷中并不少见，老板在您要工资时联系不上，而在您申请劳动仲裁后又来私了，这背后可能有多重原因。下面我将从几个角度为您详细分析。

1. 逃避支付责任：

   • 在您直接要求工资时，老板可能因资金紧张、经营困难或故意拖欠等原因，选择逃避联系，以拖延支付时间或避免直接面对支付责任。
   • 而当您申请劳动仲裁后，老板可能意识到问题的严重性，担心仲裁结果对其不利，如需支付双倍工资、赔偿金等，因此选择主动私了，以减少损失。

2. 策略性应对：

   • 老板可能将您的直接要求视为“软柿子”，认为可以通过拖延或忽视来解决问题。
   • 但当您采取法律手段，如申请劳动仲裁，老板可能意识到您不是轻易可以对付的，因此改变策略，选择私了以尽快解决纠纷，避免进一步的法律麻烦和声誉损失。

3. 成本考量：

   • 劳动仲裁程序可能涉及时间、精力和金钱成本，包括准备证据、参加庭审等。老板可能认为，与仲裁相比，私了可以更快、更经济地解决问题。
   • 特别是如果老板预计仲裁结果可能对其不利，私了可能成为一种“止损”策略，即支付一定金额以避免更大的损失。

4. 法律意识与风险规避：

   • 老板可能对劳动法律有一定的了解，知道拖欠工资可能面临的法律后果，如被列入失信名单、受到行政处罚等。
   • 在您申请劳动仲裁后，老板可能更加意识到这些风险，因此选择私了以规避法律风险。

法律建议：

• 在面对这种情况时，您应保持冷静，评估私了方案的合理性。如果私了方案能够满足您的合理诉求，如支付拖欠的工资及可能的补偿，且您愿意接受，那么私了可以是一个快速解决纠纷的方式。
• 但如果您对私了方案有疑虑，或认为私了方案未能充分保障您的权益，您应坚持通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的合法权益。
• 在私了过程中，建议您与老板签订书面协议，明确双方的权利和义务，以避免后续纠纷。

后续行动建议：

• 如果您决定接受私了，请确保与老板就私了方案达成一致，并签订书面协议。
• 如果您决定继续通过法律途径解决纠纷，请准备好相关证据，如工资条、工作证、考勤记录等，以支持您的仲裁请求。
• 在整个过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和支持。