可以申请劳动仲裁来要求支付离职工资。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景

根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬，劳动者有权依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令，同时，劳动者也可以选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。

申请劳动仲裁的条件

1. 存在劳动关系：你需要证明与用人单位之间存在劳动关系，这通常可以通过劳动合同、工资条、工作证等证据来证明。
2. 拖欠工资事实：你需要提供证据证明用人单位确实拖欠了你的工资，比如工资条、银行转账记录、用人单位的书面承诺等。
3. 仲裁时效：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，你需要在知道或应当知道工资被拖欠之日起一年内申请仲裁。

申请劳动仲裁的流程

1. 准备证据材料：包括劳动合同、工资条、工作证、用人单位拖欠工资的证据等。
2. 提交仲裁申请：向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据材料。
3. 仲裁受理：劳动争议仲裁委员会在收到仲裁申请后，会在五日内作出受理或者不予受理的决定。如果决定受理，会通知你和用人单位进行仲裁庭审。
4. 仲裁庭审：在仲裁庭审中，你需要陈述自己的诉求和事实理由，并提供证据支持。用人单位也有权进行答辩和提供证据。
5. 仲裁裁决：仲裁庭在审理结束后，会根据事实和法律规定作出裁决。如果裁决支持你的诉求，用人单位需要在规定期限内履行裁决义务。

可能的法律后果

1. 如果仲裁裁决支持你的诉求：用人单位需要在规定期限内支付拖欠的工资。如果用人单位不履行裁决义务，你可以向人民法院申请强制执行。
2. 如果仲裁裁决不支持你的诉求：你可以考虑向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的权益。不过，在提起诉讼前，你需要仔细分析仲裁裁决的理由和依据，评估诉讼的风险和成本。

建议

1. 及时收集证据：在离职前或离职后尽快收集与劳动关系和拖欠工资相关的证据材料，以便在申请仲裁时能够提供充分的证据支持。
2. 咨询专业律师：虽然我可以为你提供法律咨询和解答，但在实际操作中，每个案件的具体情况都有所不同。因此，在申请仲裁前，建议你咨询专业律师，以便更好地了解自己的权益和维权途径。不过，既然你已经在向我咨询，我会尽我所能为你提供全面、准确的法律建议。
3. 保持冷静和理性：在维权过程中，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。

如果你还有其他关于劳动工伤或民间借贷方面的问题，可以直接向我咨询。