关于吊车加班费从几个小时后开始计算的问题，这主要取决于具体的用工形式以及当地的劳动法规或劳动合同中的约定。以下是从不同角度进行的详细分析：
标准工时制下的加班费计算：
- 在标准工时制下，通常每日工作时间不超过8小时，每周工作时间不超过40小时。如果吊车司机的工作时间超出了这个标准，那么超出的部分就应当视为加班。
- 加班费的计算一般是从超出标准工作时间的第一个小时开始算起。例如，如果吊车司机每天工作了9小时，那么超出的1小时就应当按照加班费的标准进行支付。
- 加班费的具体计算方式：根据《劳动法》的相关规定，工作日加班的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；休息日加班又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定休假日加班的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
综合计算工时制或不定时工时制下的加班费计算：
- 如果吊车司机实行的是综合计算工时制或不定时工时制，那么加班费的计算方式可能会有所不同。
- 在综合计算工时制下，一个周期内（如周、月、季、年）的总工作时间如果超过了法定标准工作时间，超出的部分应当视为加班，并按照相应的标准支付加班费。
- 在不定时工时制下，由于工作时间不固定，因此通常不计算加班费。但是，如果劳动者在法定节假日工作，仍然应当按照法律规定支付加班费。
劳动合同或集体合同中的约定：
- 除了上述的法定标准外，吊车司机的加班费计算还可能受到劳动合同或集体合同中的约定影响。
- 如果劳动合同或集体合同中明确规定了加班费的计算方式、起始时间等，那么应当按照合同中的约定来执行。
地方性法规或政策的影响：
- 不同地区可能对于加班费的计算有具体的规定或政策，这些规定或政策可能会与国家的法律法规有所不同。
- 因此，在计算吊车司机的加班费时，还需要考虑当地的地方性法规或政策。
建议：
- 如果吊车司机对于自己的加班费计算有疑问，首先应当查看自己的劳动合同或集体合同中是否有相关的约定。
- 如果没有约定或者约定不明确，可以参考当地的劳动法规或政策来确定加班费的计算方式。
- 如果仍然无法确定，建议直接向用人单位咨询或者寻求劳动争议调解、仲裁机构的帮助。
总结：吊车加班费的计算起始时间并非固定不变，而是受到用工形式、劳动合同约定、地方性法规或政策等多种因素的影响。因此，在具体计算时，需要综合考虑这些因素来确定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。