针对您提出的“老人动手打小孩怎么处理”这一问题，我会从法律角度和实际操作层面为您详细解答。

首先，我们要明确的是，老人打小孩的处理方式并非一概而论，而是需要根据具体情况和伤害程度来确定。这可能涉及家庭内部教育问题、违反治安管理处罚法的行为，甚至构成犯罪。法律对此有明确规定，旨在保护未成年人的合法权益和身心健康。

一、法律依据与处理原则

1. 《中华人民共和国刑法》：如果老人的行为构成了故意伤害，且伤害程度严重，如致人重伤、死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，将依据《刑法》的相关规定，面临严厉的刑罚，包括有期徒刑、拘役、管制甚至死刑。

2. 《中华人民共和国治安管理处罚法》：对于殴打他人或故意伤害他人身体的行为，即使未构成犯罪，也将受到行政处罚，包括拘留和罚款。特别是当存在结伙殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人等加重情节时，处罚将更为严厉。

二、具体处理方式

1. 情节轻微的家庭内部教育问题：

   • 如果老人的行为仅为轻微拍打，作为教育手段，且未对小孩造成明显伤害，这通常被视为家庭教育方式不当。
   • 处理方式主要是通过家庭内部沟通、调解，或者由社区、街道等基层组织介入进行教育和引导，帮助老人认识到行为的错误性，并改正教育方式。

2. 违反治安管理处罚法的行为：

   • 如果老人的行为造成了小孩一定程度伤害，如轻微伤，或者存在长时间、频繁殴打、使用工具等恶劣行为，这就构成了违反治安管理处罚法的行为。
   • 处理方式包括行政处罚，即依据《治安管理处罚法》进行拘留和罚款；同时，老人还需承担小孩的医疗费、护理费、营养费等合理费用作为民事赔偿。

3. 构成犯罪的行为：

   • 如果老人的行为导致了小孩重伤、残疾或死亡，这就可能构成了故意伤害罪或故意杀人罪。
   • 处理方式是依法追究刑事责任，根据《刑法》的相关规定判处相应刑罚。

三、其他考虑因素

1. 年龄和身体状况：如果老人已满七十五周岁，根据《刑法》的规定，可以从轻或减轻处罚。但这并不意味着老人可以逃避法律责任，只是在一定程度上考虑了其年龄和身体状况。

2. 民事赔偿与心理疏导：除了物质损失外，我们还应关注小孩的心理创伤。相关治疗费用也应由老人承担，同时，家庭和社会应共同为小孩提供心理疏导和支持，帮助其走出阴影。

四、建议与措施

1. 立即报警：一旦发现老人打小孩的情况，应立即报警，请求警方介入调查。警方将根据实际情况进行判断和处理，确保小孩的权益得到保护。

2. 社会与家庭关爱：加强对老人的关爱和引导，防止类似事件再次发生。家庭和社会应共同为未成年人提供安全、健康的成长环境，通过教育、宣传等方式提高公众对未成年人保护的意识。

综上所述，老人打小孩的处理方式需要综合考虑多方面因素，包括伤害程度、法律条款、老人的年龄和身体状况等。在处理此类事件时，我们应确保公正、合理地维护各方权益，特别是保护未成年人的合法权益和身心健康。