结论：包租公司租了村委的物业5年，却将物业租给您8年，这样的合同在法律上可能存在效力问题，具体取决于多种因素，但通常情况下，超出原租赁期限的部分可能被视为无效。
分析：
合同期限的合法性：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，租赁期限不得超过二十年。超过二十年的，超过部分无效。虽然这一条款并未直接规定转租期限不得超过原租赁期限，但转租合同作为原租赁合同的从合同，其期限理应受到原租赁合同期限的限制。
- 在您的情况下，包租公司从村委租赁的物业期限为5年，却试图将物业转租给您8年。这明显超出了原租赁合同的期限，因此，超出原租赁期限的3年部分，在法律上可能被视为无效。
转租合同的效力：
- 转租合同的效力不仅取决于其自身的合法性，还取决于原租赁合同的约定以及出租人的态度。如果原租赁合同明确禁止转租，或者出租人不同意转租，那么转租合同可能面临无效的风险。
- 即使原租赁合同没有明确禁止转租，且出租人同意转租，转租合同的期限仍然不能超过原租赁合同的期限。否则，超出部分将可能被视为无效。
法律后果：
- 如果转租合同被认定为部分无效（即超出原租赁期限的部分无效），那么您和包租公司之间的租赁关系将仅限于原租赁合同的期限内。超出部分，您可能无法获得法律保护，且可能面临被要求搬离物业的风险。
- 此外，如果因转租合同无效导致您遭受损失，您有权要求包租公司承担相应的赔偿责任。
建议：
- 审查合同：首先，仔细审查您与包租公司签订的租赁合同，特别是关于租赁期限和转租条款的约定。
- 与包租公司协商：如果合同中存在超出原租赁期限的部分，建议您与包租公司协商修改合同期限，以确保合同的合法性和有效性。
- 咨询法律意见：如果您对合同的效力或法律后果存在疑问，建议及时咨询专业律师（即我，潘品全律师，专注于合同纠纷领域），以获取更具体的法律建议。
额外思考：
- 在签订任何租赁合同之前，务必确保您对合同的条款有充分的理解，并特别注意租赁期限、转租条款以及违约责任等关键内容。
- 如果可能的话，尽量与出租人直接签订租赁合同，以减少因转租而可能产生的法律风险和纠纷。
如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。