针对您提出的“公职人员承揽工程怎么处理”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
公职人员，特别是公务员，承揽工程是明确违反国家法律法规和纪律规定的行为，这种行为将面临严重的法律后果和多方面的处罚。
一、行政纪律处分
法规依据：
- 根据《中华人民共和国公务员法》的相关规定，公务员被明确禁止从事或参与营利性活动，这包括承揽工程。
- 同时，《行政机关公务员处分条例》第二十七条以及《中华人民共和国公职人员政务处分法》第三十六条，都对公务员从事营利性活动的处罚作出了具体且明确的规定。
处分种类与情节对应：
- 情节较轻：公务员可能会受到警告、记过或记大过的处分。例如，对于初次违规且未造成严重后果的公务员，可能会面临6个月至18个月的处分期，期间不得晋升职务、职级和级别，也不得晋升工资档次。
- 情节较重：若公务员多次违规或涉及金额较大，可能会受到降级或撤职的处分。这包括降低其职务工资和级别工资，甚至撤销其现任职务。
- 情节严重：对于在承揽工程过程中存在严重违法违规行为，如通过不正当手段获取工程、造成重大质量安全事故等的公务员，将被开除公职。
二、相关业务处罚
合同无效：
- 公务员作为不具备合法从业主体资格的人员，其签订的工程承揽合同可能会被认定为无效。根据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，合同无效后，应返还因合同取得的财产，不能返还的应折价补偿，有过错的一方还需赔偿对方因此遭受的损失。
工程处理：
- 对于已开工的工程，相关部门可能会责令停止施工，并进行调查处理。若工程建设不符合规定，需进行整改直至符合标准和规定。若工程存在质量问题，公务员还需承担修复责任和赔偿损失。
三、刑事处罚
贪污贿赂犯罪：
- 公务员在承揽工程时，若利用职务之便索取或非法收受他人财物，为他人谋取利益，可能构成受贿罪。根据《中华人民共和国刑法》的规定，受贿罪将根据受贿数额和情节严重程度受到相应的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金甚至没收财产等。
滥用职权、玩忽职守犯罪：
- 公务员在工程承揽及后续建设过程中，若滥用职权或玩忽职守，致使公共财产、国家和人民利益遭受重大损失的，可能构成滥用职权罪或玩忽职守罪。这些犯罪行为也将受到法律的严厉制裁。
四、总结与建议
公职人员应严格遵守相关法律法规和纪律要求，不得违规承揽工程或从事其他营利性活动。这不仅是对个人职业生涯的负责，也是对公共利益和社会秩序的维护。如发现此类行为，应及时向有关部门举报并配合调查处理。同时，相关部门也应加强监管和执法力度，确保公职人员队伍的廉洁性和公正性。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。