遇到刑事案件不受理也不出具文书的情况，您可以通过以下途径解决：

1. 要求出具书面说明
   根据《刑事诉讼法》及相关规定，公安机关、检察院对不予立案的案件，应当出具《不予立案通知书》。若未出具，您有权要求办案机关以书面形式说明理由。这是法定程序，若对方拒绝，可明确告知其法律义务，并保留沟通记录（如录音、书面申请回执）。

2. 申请复议或复核

   • 向原机关申请复议：收到《不予立案通知书》后，您可在7日内向作出决定的机关申请复议，要求重新审查。
     
   • 向上一级机关申请复核：若复议被驳回，您可在7日内向上一级公安机关或检察院申请复核。复核机关需在7日内作出决定。
     （注：若未出具文书，可先通过书面形式催告原机关履行义务，再启动复议程序。）

3. 向检察院申请立案监督
   若公安机关既不立案也不出具文书，或您对复议/复核结果不服，可向同级检察院提出立案监督申请。检察院需在7日内要求公安机关说明理由，若认为理由不成立，应通知公安机关立案，公安机关须在15日内立案。

4. 通过信访或行政监督途径

   • 向公安机关的督察部门投诉：若办案人员存在程序违法或怠于履职，可向其内部督察部门反映。
     
   • 向上级机关信访：通过信访渠道反映问题，推动上级机关介入调查。
     （此途径可作为辅助手段，但优先通过法律程序解决。）

5. 提起刑事自诉（特殊情形）
   若案件属于被害人有证据证明的轻微刑事案件（如侮辱、诽谤、虐待等），且公安机关不予立案，您可直接向法院提起自诉。但需注意，自诉案件需自行承担举证责任，证据充分性是关键。

行动建议：

1. 立即以书面形式（挂号信或EMS）向办案机关提交《立案申请书》，并要求出具回执或文书。
   
2. 同步准备证据材料（如报案记录、沟通记录、证人证言等），为后续复议、复核或自诉做准备。
   
3. 若程序受阻，尽快联系我，我将协助您分析案件性质、制定具体应对方案，并代写法律文书。
   

法律依据：

• 《刑事诉讼法》第112条（立案条件）、第113条（立案监督）
  
• 《公安机关办理刑事案件程序规定》第178条（不予立案通知义务）
  
• 《人民检察院刑事诉讼规则》第557条（立案监督程序）
  

如有进一步疑问或需要具体操作指导，请随时告知案件细节，我将为您详细解答。