结论：在用人单位不变而劳务公司变更、合同未到期且未与公司协商的情况下，您有权选择不签署新的劳务派遣合同，但需根据具体情况谨慎处理，以避免可能的法律风险。

详细分析：

1. 合同变更的合法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。这意味着，如果劳务公司希望变更与您的劳务派遣合同，必须与您进行协商，并达成一致意见。
   • 在您描述的情况下，如果劳务公司未与您协商就单方面要求变更合同，这违反了劳动合同法的规定，您有权拒绝签署新的合同。

2. 不签署新合同的法律后果：

   • 如果您选择不签署新的劳务派遣合同，原合同将继续有效，直到其到期或双方协商一致解除。在此期间，劳务公司应继续履行原合同中的义务，包括支付工资、提供社会保险等。
   • 如果劳务公司因此解除与您的劳动关系，且未按照法律规定支付经济补偿或赔偿金，您有权向劳动仲裁机构或法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

3. 应对策略与建议：

   • 与劳务公司沟通：首先，您可以尝试与劳务公司进行沟通，了解其变更合同的具体原因和目的，并表达自己的立场和诉求。如果双方能够达成一致意见，可以签署补充协议或新的合同。
   • 咨询专业意见：如果沟通无果或您对合同变更存在疑虑，建议您咨询专业律师或劳动仲裁机构的意见，以了解自己的权利和义务，以及可能的法律风险。
   • 保留证据：在处理此类问题时，务必保留好与劳务公司的沟通记录、原合同文本等相关证据，以备不时之需。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果劳务公司的变更涉及到用人单位的实质性变更（如用人单位名称、法定代表人等关键信息的变更），且这种变更对您的劳动权益产生了实质性影响，您可能需要更加谨慎地处理。在这种情况下，建议您及时咨询专业律师，以了解自己的具体权益和应对策略。

后续行动建议：

• 在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。
• 如果您对劳务公司的变更合同行为存在疑虑或不满，可以通过合法途径表达自己的诉求，如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等。
• 如有需要，随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供进一步的法律建议和帮助。