当事业单位工勤人员希望转岗至专业技术岗位，但遭遇人社局不同意的情况时，可以采取以下策略来应对：

首先，了解不同意的原因是至关重要的。通常，人社局不同意转岗可能基于学历、专业背景、年龄、职称或工作经历等方面的考量。例如，转岗至专业技术岗位可能要求具备大学专科以上学历，或者需要取得初级及以上职称，甚至可能对年龄有一定的限制。明确原因后，你便能更有针对性地制定改进计划。

接下来，提升自身条件是关键。如果学历不符合要求，你可以选择报考成人教育，如自学考试、成人高考或网络教育，以提升学历至符合要求的水平。若因未取得职称而未通过审核，则应积极备考相关职称考试，努力获取所需职称。对于年龄超龄的情况，若政策允许特殊申请，可收集相关证明材料进行尝试；若政策不允许，则需考虑其他职业发展路径。

在提升自身条件的同时，沟通协商也是必不可少的。你可以准备充分的材料，如现岗位的工作成果、与专业技术岗位相关的培训证书、参与项目的证明等，向人社局展示你具备从事专业技术岗位的能力和优势。同时，请求单位人事部门的协助也是明智之举，他们熟悉单位情况和政策流程，其出面协调可能增加转岗成功的几率。

最后，若短期内无法满足转岗条件，考虑其他途径也是明智的。你可以在工勤岗位上继续积累工作经验，提升业务技能，为未来的转岗或职业发展打下坚实基础。同时，关注单位内部的其他发展机会，如参加技能竞赛、争取评优评先等，这些都能为你的职业发展创造有利条件。另外，留意其他事业单位专业技术岗位的招聘信息，通过公开考试的方式进入专业技术岗位也是一个不错的选择。

总之，面对人社局不同意转岗的情况，你应保持冷静，明确原因，提升自身条件，积极沟通协商，并考虑其他发展途径。这样，你便能在职业发展的道路上找到更适合自己的方向。