结论前置：劳动合同只签了一年，后面一年未签，劳动者通常无法再主张双倍工资差额的赔偿，但法律上视为已订立无固定期限劳动合同，劳动者可以据此主张与用人单位建立无固定期限劳动关系，并通过其他法律途径维护自身权益。
一、法律规定及依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条及《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第七条的相关规定：
双倍工资支付期限：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一双倍工资的支付期限最长为11个月，即从用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日。
无固定期限劳动合同的订立：若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，则视为双方已订立无固定期限劳动合同，且用人单位应立即与劳动者补订书面劳动合同。
仲裁时效：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这意味着，如果劳动者在一年内未主张双倍工资差额的权利，可能会因超过仲裁时效而丧失胜诉权。
二、双倍工资差额的适用情况与计算
支付期限：如前所述，双倍工资的支付期限明确为从用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日，即最多可主张11个月的双倍工资。超过这一期限后，即使未签订书面劳动合同的事实仍然存在，劳动者也无法再主张双倍工资赔偿。
计算方式：双倍工资差额并非指全额工资的两倍，而是指超出正常工资部分的那一倍工资。例如，劳动者月工资为5000元，则用人单位应额外支付5000元作为双倍工资差额（仅针对未签订合同期间）。
计算公式：若劳动者月工资为W，未签订劳动合同的月数为N（N≤11），则双倍工资差额为：\(W imes N\)。
三、劳动者权益保护的其他途径
尽管超过一年未签订劳动合同的劳动者可能无法再主张双倍工资差额的赔偿，但他们仍可通过其他法律途径来维护自身权益：
要求补签劳动合同：劳动者可以要求用人单位与其补签书面劳动合同，明确双方的权利和义务。
主张无固定期限劳动合同：根据法律规定，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为已订立无固定期限劳动合同。劳动者可以据此主张与用人单位建立无固定期限劳动关系。
追究用人单位的法律责任：对于持续违法且拒不改正的用人单位，劳动者可以向劳动行政部门投诉举报，由劳动行政部门对用人单位进行查处和处罚。
四、实际案例与操作建议
实际案例：某员工于2022年3月入职某公司，至2023年4月仍未签订劳动合同。该员工可向劳动仲裁机构或法院主张自2022年4月至2023年2月期间的双倍工资差额。若其月工资为6000元，则可获得66000元的双倍工资差额赔偿（6000元/月×11个月）。但需注意，若该员工在2023年4月之后才主张权利，可能会因超过仲裁时效而无法获得赔偿。
操作建议：
保留证据：劳动者应妥善保存工资条、考勤记录、工作证等能证明劳动关系存在的证据。
及时维权：发现用人单位未依法签订劳动合同时，应及时向当地劳动监察部门投诉或通过劳动仲裁、诉讼等途径维护自身权益。
注意时效：务必在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出仲裁申请，以免因超过时效而丧失胜诉权。
希望以上解答能对你有所帮助，如果你还有其他法律问题，欢迎直接向我咨询。