结论：公告中未写明5年服务期，并不意味着服务期约定不存在或无效，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、服务期约定的法律依据与形式
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十二条：“用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。”
约定形式：
- 服务期约定通常应以书面形式明确，包括在劳动合同中或作为劳动合同的附件。但法律并未绝对排除口头约定的可能性，只是口头约定在举证时可能面临困难。
二、公告未写明服务期的影响
若服务期已通过其他方式约定：
- 如果用人单位与劳动者已通过劳动合同、补充协议或其他书面形式明确约定了服务期，即使公告中未提及，该服务期约定仍然有效。
若服务期未通过任何方式约定：
- 如果公告是用人单位发布招聘信息或入职通知的唯一方式，且公告中未提及服务期，同时双方也未通过其他方式约定服务期，那么可以认为双方未就服务期达成一致。
- 在此情况下，用人单位不得要求劳动者履行未约定的服务期，也不得因劳动者未履行服务期而要求其支付违约金。
三、劳动者的权益与应对策略
权益保护：
- 劳动者有权要求用人单位明确服务期的具体内容和条件，包括服务期的长度、违约金的数额等。
- 如果用人单位未明确告知服务期或违反法律规定要求劳动者支付违约金，劳动者可以依法维护自己的权益。
应对策略：
- 查阅合同与附件：仔细查阅劳动合同及其附件，确认是否有关于服务期的约定。
- 与用人单位沟通：如果公告中未提及服务期，但用人单位口头提及或要求履行服务期，劳动者应与用人单位沟通并要求其提供书面证据。
- 咨询专业律师：如果劳动者对服务期的约定存在疑问或用人单位的行为涉嫌违法，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。
四、用人单位的合规建议
明确约定服务期：
- 用人单位在与劳动者约定服务期时，应确保约定内容明确、具体，并以书面形式呈现。
公告与合同一致：
- 如果用人单位在公告中提及了服务期，应确保公告内容与劳动合同及其附件中的约定一致，避免产生歧义或纠纷。
遵守法律规定：
- 用人单位在约定服务期和违约金时，应遵守相关法律法规的规定，不得侵犯劳动者的合法权益。
最后，公告中未写明5年服务期并不意味着服务期约定不存在或无效。具体需结合实际情况判断双方是否已就服务期达成一致。如果你对此仍有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。