针对您提出的“伤残等级10能否开除”的问题，我可以明确地告诉您，在一般情况下，用人单位不能单方面开除被鉴定为十级伤残的员工。以下是我为您详细解释的原因和相关法律依据：
首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十二条的规定，劳动者在本单位患职业病或者因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力的，用人单位不得依照该法第四十条、四十一条的规定解除劳动合同。这意味着，如果员工因工伤导致伤残，无论伤残等级如何，用人单位都不能随意解除劳动合同。
其次，针对不同伤残等级，法律有更为具体的规定：
一级至四级伤残：根据《工伤保险条例》第三十五条，职工因工致残被鉴定为一级至四级伤残的，保留劳动关系，退出工作岗位。这意味着，这些员工将享受相应的伤残津贴和工伤保险待遇，用人单位不能解除劳动合同。
五级、六级伤残：根据《工伤保险条例》第三十六条，职工因工致残被鉴定为五级、六级伤残的，保留与用人单位的劳动关系，由用人单位安排适当工作。如果难以安排工作，用人单位需要按月发给伤残津贴。同时，经工伤职工本人提出，该职工可以与用人单位解除或者终止劳动关系，并享受相应的工伤保险待遇。但这里的关键是，解除劳动合同需要员工本人提出。
七级至十级伤残：根据《工伤保险条例》第三十七条，职工因工致残被鉴定为七级至十级伤残的，劳动、聘用合同期满终止，或者职工本人提出解除劳动、聘用合同的，可以享受相应的工伤保险待遇。这意味着，对于七级至十级伤残的员工，只有在合同期满或者员工本人提出解除合同的情况下，劳动合同才能终止或解除。用人单位不能单方面解除劳动合同。
特殊情况：当然，也存在一些特殊情况，如员工在试用期间被证明不符合录用条件、严重违反用人单位的规章制度、严重失职给用人单位造成重大损害等，用人单位可以依据相关法律法规解除劳动合同。但这些情况与员工的伤残等级无关，而是基于员工的行为或表现。
综上所述，对于被鉴定为十级伤残的员工，用人单位在一般情况下不能单方面开除。如果用人单位违反规定解除劳动合同，可能需要向员工支付赔偿金。因此，我建议您在面对此类情况时，先了解自己的权益和法律法规，必要时可以寻求法律援助或咨询专业律师。